பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் பையில் ரொட்டி மாவை கரைக்கவும் (தொகுப்பு திசைகளைப் பார்க்கவும்).
-
சமையலறை கத்தரிக்கோலால், கரைந்த ரொட்டி மாவை 12 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும் (ஒவ்வொரு போஷனும் 1 உயிரியல் பூங்கா வடிவ ரோலை உருவாக்க வேண்டும்). மாவை மிருகக்காட்சிசாலையின் வடிவங்களாக மாற்றுவதற்கான திசைகளுக்கு கீழே காண்க. லேசாக கிரீஸ் அல்லது காகிதத்தோல்-வரி 2 பேக்கிங் தாள்கள்.
-
அனைத்து ரோல்களும் தடவப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல்-வரிசையாக பேக்கிங் தாள்களில் வடிவமைக்கப்படும்போது, சுருள்களை ஒரு சமையலறை துண்டுடன் லேசாக மூடி வைக்கவும். சுருள்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் (குளிர் வரைவுகளிலிருந்து விலகி) அவை கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை) உயரட்டும். உங்கள் அடுப்பில் 2 ரேக்குகள் இருந்தால், சரிசெய்யவும், இதனால் இரண்டு ரேக்குகளும் அடுப்பின் நடுவில் வைக்கப்படுகின்றன. 350 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் பால் ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம், முட்டை வெள்ளை கலவையுடன் மாவை வடிவங்களின் டாப்ஸை மெதுவாக துலக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
-
ஒரு சூடான 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மேலே பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (உங்கள் அடுப்பில் ஒரு ரேக் மட்டுமே இருந்தால், 1 பான் ரோல்களை வைக்கவும், மூடப்பட்டிருக்கும், குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்ற பான் பேக்கிங் செய்யும் வரை). அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்ற சூடான பட்டைகள் பயன்படுத்தவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன், ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு ரோல்களை மாற்றவும். சிறிது குளிர்ந்து விடவும். 12 ரோல்களை உருவாக்குகிறது.
ரோல்களை வடிவமைக்க:
-
பாம்பு: மாவின் ஒரு பகுதியை 10 அங்குல நீள கயிற்றில் உருட்டவும். பேக்கிங் தாளில் கயிற்றை வைக்கவும், கயிற்றை பல முறை வளைக்கவும், அதனால் அது நகரும் பாம்பு போல் தெரிகிறது. வாயைப் பொறுத்தவரை, ஒரு முனையில் 3/4-அங்குல துண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
-
நத்தை: மாவின் ஒரு பகுதியை 10 அங்குல நீள கயிற்றில் உருட்டவும். சுருள் வடிவத்தில் மடக்கி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். தலையைப் பொறுத்தவரை, கயிறு தட்டையின் வெளியே முனையை ஒழுங்கமைக்கவும்; சுருளிலிருந்து சிறிது வெளியே இழுக்கவும்.
-
ஆமை: மாவின் ஒரு பகுதியிலிருந்து தொடங்கி, கால்கள், தலை மற்றும் வால் ஆகியவற்றிற்கு 6 சிறிய மாவை கிள்ளுங்கள். உடலைப் பொறுத்தவரை, மீதமுள்ள பெரிய மாவை ஒரு பந்துக்குள் உருட்டவும், பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சிறிது தட்டையானது. பேக்கிங் தாளில் கால்கள், தலை மற்றும் வால் வைக்கவும், அவர்கள் செல்ல வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைக்கும் இடத்தில் உடலைத் தொடவும். உடலில் ஷெல் வடிவமைப்பை உருவாக்க, ஒரு சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி 1/4-அங்குல ஆழத்தில் ஒரு க்ரிஸ்கிராஸ் வடிவமைப்பை வெட்டவும்.
-
முயல்: மாவின் 1 பகுதியை 2 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும். உடலுக்கு, ஒரு பந்தை 1 துண்டுகளாக வடிவமைக்கவும்; பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மற்ற பகுதியை பாதியாக பிரிக்கவும், தலைக்கு 1 பாதியையும் மற்றொன்று காதுகளுக்கும் வால்க்கும் பயன்படுத்தவும். பேக்கிங் தாள் தொடும் உடலில் தலை வைக்கவும். காதுகளைத் தொடும் தலை மற்றும் வால் தொடும் உடலை வைக்கவும்.
-
கரடி முகம்: மாவின் 1 பகுதியை 2 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும். தலைக்கு, ஒரு பந்தை 1 துண்டு வடிவமைக்கவும்; பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மற்ற துண்டுகளை 2 காதுகள் மற்றும் ஒரு மூக்கு என பிரிக்கவும். கரடி தலையைத் தொட்டு, பேக்கிங் தாளில் காதுகளை வைக்கவும். கரடி தலையில் மூக்கை நடுவில் இணைக்கவும். கண்களைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி மாவில் சிறிய துண்டுகளை வெட்டவும் (மூக்குக்கு மேலே).
-
மலர்கள்: மாவின் 1 பகுதியை 2 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும். 1 துண்டு 5 அங்குல நீள கயிற்றில் வடிவமைக்கவும், பின்னர் ஒரு சுருள் ஆகவும் வடிவமைக்கவும். பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். இதழ்களைப் பொறுத்தவரை, மீதமுள்ள பகுதியை 10 பந்துகளாகப் பிரிக்கவும். சுருளைச் சுற்றி ஒரு வட்டத்தில் பந்துகளை வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 93 கலோரிகள், 0 மி.கி கொழுப்பு, 161 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
