பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கரைந்த மீன், உறைந்திருந்தால்; காகித துண்டுகள் கொண்டு துவைக்க மற்றும் பேட். ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் கிடைமட்டமாக அரைக்கவும். 2-கால் சதுர பேக்கிங் டிஷ் மீன்களில் பாதி இடத்தை வைக்கவும், துண்டுகளுக்கு இடையில் இடமில்லை. 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு தெளிக்கவும். எலுமிச்சையில் 1 மெல்லியதாக நறுக்கவும். மீன் மீது எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் 1 கப் கொத்தமல்லி இலைகளை பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். மீதமுள்ள மீன்களுடன் மேலே. 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு தெளிக்கவும். டிஷ் கீழே 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்க. மெழுகு காகிதத்துடன் டிஷ் மூடி.
-
100 சதவிகித சக்தியில் (உயர்) 3-1 / 2 முதல் 4-1 / 2 நிமிடங்கள் வரை மைக்ரோகுக் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் செதில்களாக எளிதாக இருக்கும் வரை, தேவைப்பட்டால் சமைப்பதன் மூலம் பாதியை பாதியிலேயே திருப்புகிறது. சற்று குளிர்ந்து. மீன்களை பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 2 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மீதமுள்ள 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைக்க மெதுவாக டாஸ். மீன் குளிர்ச்சியடையும் போது மூடி வைக்கவும்.
-
பரிமாற, மீனுக்கு அடுத்ததாக ஸ்பூன் தக்காளி கலவை. மீதமுள்ள எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்டுங்கள்; மீன் மற்றும் தக்காளி கலவை மீது கசக்கி. துண்டிக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி தெளிக்கவும். 8 சைட்-டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 105 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 30 மி.கி கொழுப்பு, 100 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 13 கிராம் புரதம்.
