பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெங்காயத்தை டாஸ் செய்து, 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை நன்கு பூசும் வரை. 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 3 தேக்கரண்டி ஒதுக்கி, இறைச்சியை வடிகட்டவும்.
-
18 அங்குல சதுரத்தை உருவாக்க 36x18 அங்குல தாளைக் கனரக படலத்தை பாதியாக மடியுங்கள். படலத்தின் மையத்தில் வெங்காயத்தை வைக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட 3 தேக்கரண்டி இறைச்சியை வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். படலம் மற்றும் முத்திரையின் இரண்டு எதிர் விளிம்புகளை இரட்டை மடிப்புடன் கொண்டு வாருங்கள். கலவையை முழுவதுமாக இணைக்க மீதமுள்ள விளிம்புகளை ஒன்றாக மடித்து, நீராவி உருவாக்க இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.
-
ஒரு தட்டில் பக்கவாட்டு மாமிசத்தை வைக்கவும்; பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி. சுமார் 25 நிமிடங்கள் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும். உறுதியாக இருக்கும்போது, தானியத்தின் குறுக்கே 1/4-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக மெல்லியதாக நறுக்கவும். இறுக்கமாக நூல் இறைச்சி, துருத்தி-பாணி, ஆறு 12 அங்குல வளைவுகளில். * ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; இறைச்சி மீது தூரிகை. மிளகுடன் லேசாக தெளிக்கவும்.
-
ஒரு வாயு அல்லது கரி கிரில்லுக்கு, வெங்காயப் பையை கிரில் ரேக்கில் நேரடியாக நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் மூடி வறுக்கவும். பையைத் திருப்பி, கிரில் செய்ய ஸ்டீக் ஸ்கீவர்களைச் சேர்க்கவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் அதிகமாக மூடி, கிரில் செய்யவும் அல்லது ஸ்டீக் விரும்பும் நன்கொடை கிடைக்கும் வரை, வளைவுகளை அரைவாசி ஒரு முறை அரைக்கவும். கிரில்லில் இருந்து பை மற்றும் ஸ்கேவர்களை அகற்றவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மியூன்ஸ்டர் சீஸ், ஃபோண்டினா சீஸ் மற்றும் அமெரிக்க சீஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எதிரெதிர் வழியாக வெட்டாமல் நீளமாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு ரோலுக்கும் ஒரு சறுக்கு மற்றும் 1/4 கப் சீஸ் கலவையிலிருந்து இறைச்சி சேர்க்கவும். பையில் இருந்து வெங்காயத்துடன் மேலே. ஒவ்வொரு சாண்ட்விச்சையும் படலத்தில் இறுக்கமாக மடிக்கவும். கிரில் ரேக்கில் மூடப்பட்ட சாண்ட்விச்களை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து அல்லது லேசாக வறுத்து பாலாடைக்கட்டி உருகும் வரை, அரைத்தவுடன் அரைக்கும்.
* குறிப்பு:
மர சறுக்கு வண்டிகளைப் பயன்படுத்தினால், வறுக்கவும் முன் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் சறுக்குபவர்களை ஊற வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 648 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 11 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 103 மி.கி கொழுப்பு, 1054 மி.கி சோடியம், 61 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் சர்க்கரை, 39 கிராம் புரதம்.
