பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350F க்கு Preheat அடுப்பு. 9x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், விளிம்புகள் பான் பக்கங்களில் தொங்கவிட அனுமதிக்கிறது; பான் ஒதுக்கி.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் 1/4 கப் சுருக்கத்தை 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சியுடன் அடிக்கவும். பழுப்பு சர்க்கரை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த மாவிலும் அசை. மினியேச்சர் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகளில் கிளறி, விரும்பினால், கொட்டைகள்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பான் கீழே மாவை சமமாக அழுத்தவும். Preheated அடுப்பில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மேலோடு சமமாக தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், மையம் அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 1 மணி நேரம் கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். அடுப்பு வெப்பநிலையை 325F ஆக குறைக்கவும்.
-
வேகவைத்த கலவையை வாணலியில் இருந்து தூக்க படலம் பயன்படுத்தவும். குக்கீயை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும்; படலம் அகற்றவும். சுடப்பட்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தி வேகவைத்த கலவையை 9x1 / 2-inch துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும், பக்கங்களை வெட்டவும், 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். 325 ° F அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், பேக்கிங் நேரத்தை பாதியிலேயே கவனமாக மாற்றவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் குக்கீ தாளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். விரும்பினால், டிரிம் முனைகள்.
-
மைக்ரோவேவ் நறுக்கிய சாக்லேட் மற்றும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் 50 சதவீதம் சக்தி (நடுத்தர) 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது உருகி மென்மையாக இருக்கும் வரை இரண்டு முறை கிளறவும். உருகிய சாக்லேட் கலவையுடன் ஒவ்வொரு குக்கீ குச்சியின் ஒரு முனையையும் துலக்கவும் அல்லது பரப்பவும்; குக்கீயின் பக்கங்களில் அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டாக விடுங்கள். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் குக்கீகளை வைக்கவும்; சுமார் 1 மணி நேரம் அல்லது அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும். 18 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தால் பிரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் குக்கீகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். குக்கீகளை, உறைந்திருந்தால், சேவை செய்வதற்கு முன்.
