டெக்கீலா-மரினேட் இறால் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 பவுண்டுகள் புதிய அல்லது உறைந்த நடுத்தர இறால், உரிக்கப்பட்டு, குறைக்கப்பட்டு, வால்களை அப்படியே விட்டுவிடும்
• ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
• 5 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• ¼ கப் டெக்கீலா
• ¼ கப் சுண்ணாம்பு சாறு
• 2 தேக்கரண்டி புதிய கொத்தமல்லி துண்டிக்கப்பட்டது
• டீஸ்பூன் உப்பு

திசைகள்

• படி 1

  இறால், உறைந்திருந்தால். இறாலை துவைக்க; பேட் உலர். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

• படி 2

  பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்; வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும். இறால் மற்றும் டெக்கீலா சேர்க்கவும்; கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக மாறும் வரை, மெதுவாக, வேகவைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

• படி 3

  இறால் கலவையை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்க்கவும்; கலக்க டாஸ். எப்போதாவது கிளறி, 2 மணி நேரம் மூடி, குளிரூட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன் வடிகட்டவும். 10 முதல் 12 பசியின்மை சேவைகளை செய்கிறது.

குறிப்புகள்

மேலே குறிப்பிட்டபடி தயார் செய்யுங்கள். எப்போதாவது கிளறி, 24 மணி நேரம் மூடி, குளிரூட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன் வடிகட்டவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 119 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 105 மி.கி கொழுப்பு, 147 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் புரதம்.