பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். 1-1 / 2-அங்குல க்யூப்ஸாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள். ஒரு டச்சு அடுப்பில் இறைச்சியை சமைக்கவும், ஒரு நேரத்தில் பாதி, சூடான பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது எண்ணெயில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில், சமமாக பழுப்பு நிறமாக கிளறவும். டச்சு அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். டச்சு அடுப்பில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். டச்சு அடுப்புக்கு இறைச்சியைத் திரும்புக.
-
டச்சு அடுப்பில் தண்ணீர், ஆரஞ்சு தலாம், ஆரஞ்சு சாறு, வறட்சியான தைம், உப்பு, ஆர்கனோ, நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, வளைகுடா இலைகள் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 2 மணி நேரம் மூடி, மூடி வைக்கவும். மூடியை அகற்று; வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், எனவே கலவை மெதுவாக கொதிக்கும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவங்களும் ஆவியாகி, எப்போதாவது மெதுவாக கிளறி, சமைக்கவும். தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸ் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை நிராகரிக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால், இறைச்சியை பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சூடான சோள டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் புதிய சல்சா அல்லது குவாக்காமோல் உடன் பரிமாறவும். விரும்பினால், மெக்சிகன் க்ரீமா அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
* குறிப்பு:
டார்ட்டிலாக்களை சூடாக்க, 350 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். டார்ட்டிலாக்களை படலத்தில் போர்த்தி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை சுட வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 410 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 117 மி.கி கொழுப்பு, 542 மி.கி சோடியம், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 37 கிராம் புரதம்.
