பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- கூடுதல் பூண்டு சுவைக்கு:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- மூலிகை-பேக்கன் டாப்பர்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மூலிகை-பேக்கன் டாப்பர் தயார். Preheat அடுப்பை 350 டிகிரி F. வெடித்த மிளகு, உப்பு மற்றும் மூலிகை-பேக்கன் டாப்பரின் பாதி (மாட்டிறைச்சி வறுவல்) பயன்படுத்தவும் (மீதமுள்ள டாப்பர் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை குளிரூட்டவும்). ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் இறைச்சி, எலும்பு பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். ஒரு அடுப்பு-பாதுகாப்பான இறைச்சி வெப்பமானியை வறுத்தலின் மையத்தில் செருகவும்.
-
45 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும், மெதுவாக பூசவும். 1 முதல் 1-1 / 4 மணிநேரம் அதிகமாக வறுக்கவும் அல்லது இறைச்சி வெப்பமானி நடுத்தர-அரிதானவர்களுக்கு 135 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை. மீதமுள்ள மூலிகை-பேக்கன் டாப்பருடன் இறைச்சியைத் தெளிக்கவும்; மூடி 15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். நின்றபின் இறைச்சியின் வெப்பநிலை 145 டிகிரி எஃப் ஆக இருக்க வேண்டும். இறைச்சி மற்றும் கேரட்டை பான் ஒரு பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். வாணலியின் மறுபக்கத்தில் கீரை மற்றும் பீன்ஸ் சொட்டுகளாக கிளறவும்; ஒதுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும். 10 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
கூடுதல் பூண்டு சுவைக்கு:
3 பூண்டு கிராம்புகளை செருப்புகளாக வெட்டுங்கள். வறுத்தெடுப்பதற்கு முன், இறைச்சி முழுவதும் ஆழமற்ற துண்டுகளை வெட்டுங்கள்; பூண்டு செருப்புகளை துண்டுகளாக செருகவும். மேலே வறுக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 492 கலோரிகள், (13 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 14 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 91 மி.கி கொழுப்பு, 468 மி.கி சோடியம், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 32 கிராம் புரதம்.மூலிகை-பேக்கன் டாப்பர்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மிருதுவாக இருக்கும் வரை பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும்; காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும். அரை பன்றி இறைச்சியை நறுக்கவும்; வறட்சியான தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரியில் கிளறவும். சேவை செய்வதற்கு முன் கீரை மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் தெளிக்க மீதமுள்ள பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
