சர்க்கரை மற்றும் மசாலா காபி துண்டுகள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

கப் வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
¼ கப் சுருக்கம்
1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
½ கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை
1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
டீஸ்பூன் உப்பு
2 தேக்கரண்டி உடனடி எஸ்பிரெசோ தூள்
1 தேக்கரண்டி சுடு நீர்
1 முட்டை
2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 செய்முறை காபி டாப்பிங்
காபி பீன்ஸ் (விரும்பினால்)

திசைகள்

படி 1
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் வென்று 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் சுருக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை, உப்பு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எஸ்பிரெசோ தூள் மற்றும் சூடான நீரை கரைக்கும் வரை கிளறவும். முட்டையுடன் சர்க்கரை கலவையில் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவுகளிலும் கிளறவும்.
படி 2
மாவை மூன்றில் ஒரு பங்காக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 7x2x1- அங்குல ரொட்டியாக வடிவமைக்கவும். ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி விடுங்கள்; மாவை சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை. *
படி 3
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 3/8-அங்குல தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக ரொட்டிகளை வெட்டுங்கள். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் 2 அங்குல இடைவெளியில் துண்டுகளை வைக்கவும். துண்டுகளை காபி டாப்பிங் மூலம் தெளிக்கவும். விரும்பினால், ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் சில காபி பீன்களை மெதுவாக அழுத்தவும்.
படி 4
9 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீ தாளில் 1 நிமிடம் நிற்கட்டும். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும்.

* குறிப்பு:

நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை மாவை ரொட்டிகளை குளிர்விக்கலாம் அல்லது துண்டுகளாக்கி சுடுவதற்கு முன்பு 1 வாரம் வரை உறைக்கலாம்.

சேமிக்க:

காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத்திற்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 77 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 9 மி.கி கொழுப்பு, 37 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.