அடைத்த காளான்கள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 24 பெரிய புதிய காளான்கள், 1-1 / 2 முதல் 2 அங்குல விட்டம்
• நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்பு
• ¼ கப் வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் (2)
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• ¼ கப் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை
• ½ கப் நன்றாக உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகள்
• ½ கப் துண்டாக்கப்பட்ட செடார் அல்லது புகைபிடித்த கவுடா சீஸ் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட நீல சீஸ் (2 அவுன்ஸ்)
• 2 கீற்றுகள் மிருதுவான சமைத்த பன்றி இறைச்சி, நொறுக்கப்பட்ட (1/4 கப்)

திசைகள்

• படி 1

  சுத்தமான காளான்கள். காளான்களிலிருந்து தண்டுகளை அகற்றவும். தண்டுகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் காளான் தொப்பிகள், தண்டு பக்கங்களை கீழே வைக்கவும். ஒவ்வொரு காளான் தொப்பியின் வட்டமான பக்கத்தையும் சமையல் தெளிப்புடன் லேசாக பூசவும். 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பூர்த்தி செய்யும்போது வடிகட்டுவதற்கு காளான் தொப்பிகள், தண்டு பக்கங்களை கீழே, காகித துண்டுகளின் இரட்டை தடிமன் மீது கவனமாக வைக்கவும்.

• படி 2

  1 கப் தயாரிக்க போதுமான ஒதுக்கப்பட்ட தண்டுகளை நறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நறுக்கப்பட்ட தண்டுகள், பச்சை வெங்காயம், மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை வெண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். ரொட்டி துண்டுகள், சீஸ், பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றில் கிளறவும். சிறு துண்டு கலவையை காளான் தொப்பிகளில் கரண்டியால். பேக்கிங் பானுக்கு அடைத்த காளான்களைத் திரும்புக. 425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை சுட வேண்டும். 24 காளான்களை உருவாக்குகிறது.

கிரேக்க-பாணி அடைத்த காளான்கள்:

நறுக்கிய காளான் தண்டுகளில் 1/2 கப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, மேலே தயாரிக்கவும். வெண்ணெய், துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியைத் தவிர்க்கவும். 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெயில் காளான் தண்டுகள், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சமைக்கவும். ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகள், 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட குழித கலமாட்டா ஆலிவ், 1/2 கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ், மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கிரேக்க சுவையூட்டல், நொறுக்கு. இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

புரோசியூட்டோ-ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட காளான்கள்:

வெண்ணெய், துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியைத் தவிர்த்து, மேலே உள்ளதைத் தயாரிக்கவும். 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெயில் காளான் தண்டுகள், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சமைக்கவும். ரொட்டி துண்டுகள், 1/3 கப் நறுக்கிய புரோசியூட்டோ, 1/4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட பார்மேசன் அல்லது ஆசியாகோ சீஸ், மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இத்தாலிய சுவையூட்டல், நொறுக்குதல். இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பெஸ்டோ-ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட காளான்கள்:

காளான் தண்டுகளைத் தவிர்த்து, மேலே உள்ளபடி தயார் செய்யுங்கள். பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, வெண்ணெய், ரொட்டி துண்டுகள், சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியைத் தவிர்க்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 கப் வாங்கிய பெஸ்டோ, 1/4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட பார்மேசன் சீஸ், மற்றும் 1/4 கப் வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவையை காளான் தொப்பிகளில் கரண்டியால். இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 45 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 8 மி.கி கொழுப்பு, 101 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.