பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிரீஸ் மற்றும் மாவு இரண்டு 8x1-1 / 2-inch சுற்று பேக்கிங் பான்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கேக் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை உருகும் வரை பால் மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை சூடாக்கவும்; சூடாக வைக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது தடிமனான மற்றும் எலுமிச்சை நிறம் வரை அதிக வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் முழு முட்டைகளையும் வெல்லுங்கள். படிப்படியாக 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வேகத்தில் தொடர்ந்து அடிக்கவும். முட்டை கலவையில் உலர்ந்த கலவையை சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை கிளறவும். சூடான பால் கலவை மற்றும் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். இடி தயாரிக்கப்பட்ட பேன்களாக மாற்றவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் அல்லது கேக்குகளின் மையங்களுக்கு அருகில் செருகப்பட்ட மர பற்பசைகள் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். பான்களில் இருந்து அகற்று. ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
அழகுபடுத்த சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒதுக்குங்கள்; 2 கப் தயாரிக்க போதுமான மீதமுள்ள பெர்ரிகளை நசுக்கவும். 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளில் கிளறவும்.
-
ஒன்றுசேர, 4 அடுக்குகளை உருவாக்க கேக் அடுக்குகளை அரை கிடைமட்டமாக பிரிக்கவும். 1-அடுக்கு 2-கால் குவாட் டிஃப்பின் (8 அங்குல விட்டம்) கீழே பொருத்தவும்; நொறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் 1 கப் மேலே பரப்பவும். இரண்டாவது கேக் லேயருடன் மேலே; மதுபானம் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு பாதி தெளிக்கவும். பஞ்சுபோன்ற நிரப்புதலுடன் பரவுகிறது. மூன்றாவது கேக் லேயரை மேலே வைக்கவும்; மீதமுள்ள நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை பரப்பவும். மீதமுள்ள மதுபானம் அல்லது ஆரஞ்சு சாறுடன் நான்காவது கேக் அடுக்கின் வெட்டு பக்கத்தை தெளிக்கவும்; கேக் வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும், பெர்ரிகளுக்கு மேல் டிஷ் வைக்கவும். முளைக்கும்; ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும். சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், தூள் சர்க்கரையை அற்பமாக சலிக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம், ஒதுக்கப்பட்ட பெர்ரி மற்றும் புதினாவுடன் மேலே. 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 342 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 122 மி.கி கொழுப்பு, 165 மி.கி சோடியம், 43 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.பஞ்சுபோன்ற நிரப்புதல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சர்க்கரை, சோள மாவு, உப்பு சேர்த்து. பாலில் அசை. குமிழி வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். சூடான கலவையின் 1/2 கப் மெதுவாக அடித்து முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கலக்கவும். கலவையை வாணலியில் திரும்பவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் மற்றும் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மேற்பரப்பு; முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை குளிரூட்டவும். அற்பத்தை ஒன்று சேர்ப்பதற்கு முன்பு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை விப்பிங் கிரீம் அடிக்கவும்; குளிர்ந்த கலவையில் மடியுங்கள்.
