பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மாட்டிறைச்சியில் இருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். மாட்டிறைச்சியை ஓரளவு உறைய வைக்கவும். தானியத்தின் குறுக்கே மாட்டிறைச்சியை மெல்லியதாக கடித்த அளவு கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை இறைச்சியை வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் சமைத்து கிளறவும். வாணலியில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
வாணலியில் காளான்கள், வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். தண்ணீர், பாஸ்தா, பவுலன் துகள்கள், மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 12 நிமிடங்கள் மூடி மூடி வைக்கவும் அல்லது பாஸ்தா மென்மையாக இருக்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் மற்றும் மாவு சேர்த்து கிளறவும். பாஸ்தா கலவையில் புளிப்பு கிரீம் கலவை மற்றும் வோக்கோசு கிளறவும். வாணலியில் மாட்டிறைச்சி கீற்றுகளைத் திரும்பவும். மெதுவாக கிளறி, குமிழி வரை சமைக்கவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். 4 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 408 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 73 மி.கி கொழுப்பு, 539 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 23 கிராம் புரதம்.
