பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் இணைக்கவும். கொதிக்க வைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சமைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ருபார்ப் மீது சூடான திரவத்தை ஊற்றி, திரவம் குளிர்ந்து, ருபார்ப் சற்று மென்மையாக இருக்கும் வரை நிற்கட்டும்.
-
ருபார்பில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், இரண்டையும் ஒதுக்குங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கப் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் 2 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்-சர்க்கரை கலவையை துடைப்பதன் மூலம் ஒரு வினிகிரெட்டை உருவாக்கவும். மீதமுள்ள திரவத்தை மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு குளிரூட்டவும்.
-
கிரில்லை நடுத்தர உயரத்திற்கு அல்லது அடுப்பை 350 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அஸ்பாரகஸின் வூடி முனைகளை ஒழுங்கமைத்து நிராகரித்து, மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஈட்டிகளைத் தூக்கி எறியுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து லேசாக பருவம்.
-
அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸை கிடைமட்டமாக சூடான, எண்ணெயிடப்பட்ட கிரில் கிரேட்டுகள் மற்றும் கிரில் முழுவதும் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை, ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை திருப்புங்கள். அஸ்பாரகஸை சிறிது சிறிதாக ஆற விடவும், பின்னர் ஈட்டிகளை 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும். (கிரில்லிங் ஒரு விருப்பமாக இல்லாவிட்டால், அவற்றை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வறுக்கவும்.)
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அஸ்பாரகஸை அருகுலா, ஆடு சீஸ், பாதாம் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட ருபார்ப் துண்டுகளுடன் இணைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக தூறல் வினிகிரெட், கோட் செய்ய டாஸ், மற்றும் சேவை.
