வறுத்த வெங்காயத்துடன் ஸ்டீக் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 6 4 அவுன்ஸ் மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் ஸ்டீக்ஸ் (1 அங்குல தடிமன்)
• டீஸ்பூன் உப்பு
• டீஸ்பூன் மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய்
• 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம், 6 குடைமிளகாய் வெட்டவும்
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி, நசுக்கியது
• ½ டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ, நொறுக்கப்பட்ட
• 2 தேக்கரண்டி விப்பிங் கிரீம்
• 2 தேக்கரண்டி வெங்காய மர்மலாட் அல்லது ஆரஞ்சு மர்மலாட்

திசைகள்

• படி 1

  உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சி தெளிக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெயை உருக வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்காது. வாணலியில் இருந்து வெங்காயத்தை அகற்றவும்.

• படி 2

  நடுத்தர உயரத்திற்கு வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும். வாணலியில் ஸ்டீக்ஸ் சேர்க்கவும்; விரும்பிய தானத்திற்கு சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். (அரிதாக, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 4 நிமிடங்கள் இறைச்சியை சமைக்கவும். நடுத்தரத்திற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அனுமதிக்கவும்.) திரும்பிய பின், துளசி மற்றும் ஆர்கனோவுடன் இறைச்சியைத் தெளிக்கவும்.

• படி 3

  வாணலியில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும்; பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். வாணலியில் வெங்காயத்தை திரும்பவும். மூலம் வெங்காயத்தை சூடாக்கவும். வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சவுக்கை கிரீம் அசை. ஸ்டீக்ஸ் மீது ஸ்பூன் கிரீம். ஒவ்வொரு மாமிசத்தையும் 1 தேக்கரண்டி வெங்காய மர்மலாட் கொண்டு மேலே வைக்கவும், பின்னர் சமைத்த வெங்காயத்தை ஸ்டீக்ஸுக்கு இடையில் சமமாக பிரிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 271 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 63 மி.கி கொழுப்பு, 110 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் புரதம்.