பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அனைத்து மிளகுத்தூள் மிகப் பெரிய வெப்ப-ஆதாரம் அல்லாத எதிர்வினை கொள்கலனில் வைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய செயல்படாத தொட்டியில் வினிகர், தண்ணீர், சர்க்கரை, ஊறுகாய் மசாலா, மற்றும் 1/4 கப் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரையை கரைக்க கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும். மிளகுத்தூள் மீது சூடான திரவத்தை ஊற்றி கிளறவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்ந்ததும், காற்று இறுக்கமான கொள்கலனில் வைக்கவும், 4 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும். வடிகால், திரவத்தை நிராகரித்தல்.
-
உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து எண்ணெய் மற்றும் பருவத்துடன் இறைச்சியை லேசாக துலக்கவும். நிலக்கரி தயாரிக்கும் போது நிற்கட்டும்.
-
ஒளி இயற்கை மர கரி மற்றும் வெள்ளை சூடாக அனுமதிக்க. சம அடுக்கில் பரவியது. இறைச்சியை நேரடியாக நிலக்கரி மற்றும் கிரில்லில் வைக்கவும், பாவாடை மாமிசத்திற்கு 3 நிமிடங்கள் அல்லது பக்கவாட்டு மாமிசத்திற்கு 5 நிமிடங்கள், ஒரு முறை திருப்புங்கள் (மாமிசத்துடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் எந்த நிலக்கரியையும் அகற்ற டாங்க்களைப் பயன்படுத்தவும்). அகற்றி படலத்தில் மடிக்கவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். தானியத்தின் குறுக்கே இறைச்சியை மிக மெல்லியதாக வெட்ட ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். மிளகுத்தூள் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 307 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 108 மி.கி கொழுப்பு, 844 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 37 கிராம் புரதம்.
