பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் இறைச்சியை வைக்கவும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அடுத்த ஐந்து பொருட்களையும் (உப்பு மூலம்) இணைக்கவும். இறைச்சி மீது இறைச்சியை ஊற்றவும். முத்திரை பை; கோட் இறைச்சிக்கு திரும்பவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 4 மணி நேரம் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை மரைனேட் செய்து, அவ்வப்போது பையைத் திருப்புங்கள்.
-
பச்சை வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தினால், டாப்ஸ் மற்றும் முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி கொண்டு வெங்காயத்தை துலக்கவும். எண்ணெய்.
-
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் மூடப்பட்ட கிரில்லின் ரேக்கில் வெங்காயத்தை வைக்கவும். (பச்சை வெங்காயத்தை கிரில் தட்டுகளுக்கு செங்குத்தாக வைப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதனால் அவை தட்டு வழியாக விழாது.) 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது திரும்பவும். வெங்காயத்தை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; சூடாக இருக்க படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
-
இறைச்சியை அப்புறப்படுத்தி, மாமிசத்தை வடிகட்டவும். கிரில் ஸ்டீக், மூடப்பட்டிருக்கும், நடுத்தர-உயர் வெப்பத்திற்கு சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் சற்று இளஞ்சிவப்பு வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். கிரில்லில் இருந்து அகற்றவும். 1 1/2-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக இறைச்சியை குறுக்காக வெட்டவும். விரும்பினால், வெங்காயத்தை 1 அங்குல துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 126 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 48 மி.கி கொழுப்பு, 73 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 17 கிராம் புரதம்.
