காளான்-சீஸ் சாஸுடன் ஹாம் மற்றும் பாஸ்தா | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

6 அவுன்ஸ் தொகுக்கப்பட்ட உலர்ந்த கீரை மற்றும் / அல்லது வெற்று மொழியியல்
2 நடுத்தர கேரட், 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும் (1 கப்)
1 கப் ப்ரோக்கோலி ஃப்ளோவரெட்டுகள்
1 கப் வெட்டப்பட்ட புதிய காளான்கள்
2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்டது
டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி, நொறுக்கப்பட்ட
1 ¼ கப் பால்
6 அவுன்ஸ் முழுமையாக சமைத்த ஹாம் வெட்டப்பட்டு, கடி அளவு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது
கப் துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ் (2 அவுன்ஸ்)

திசைகள்

படி 1
ஒரு டச்சு அடுப்பில் அல்லது பெரிய வாணலியில் பாஸ்தா மற்றும் கேரட்டை அதிக அளவு கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். ப்ரோக்கோலி ஃப்ளோவரெட்களைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்குத் திரும்பி 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பாஸ்தா மென்மையாக இருக்கும் வரை சற்றே உறுதியானது மற்றும் காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும். வாய்க்கால்; சூடாக வைக்கவும்.
படி 2
இதற்கிடையில், சாஸைப் பொறுத்தவரை, வெண்ணெயை வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். மாவு, வோக்கோசு, துளசி ஆகியவற்றில் கிளறவும். ஒரே நேரத்தில் பால் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். சீஸ் உருகும் வரை கிளறி, ஹாம் மற்றும் செடார் சீஸ் சேர்க்கவும். பாஸ்தா மற்றும் காய்கறிகள் மீது சாஸ் ஊற்றவும்; கோட் செய்ய டாஸ். 4 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.