பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஒரு நீராவி கூடை வைக்கவும். நீராவி கூடையின் கீழே கீழே தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அஸ்பாரகஸ் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும். மிருதுவான-மென்மையான வரை நீராவி, மூடப்பட்டிருக்கும் (அஸ்பாரகஸுக்கு 5 முதல் 8 நிமிடங்கள்; பச்சை பீன்ஸ் 18 முதல் 22 நிமிடங்கள் வரை). ஸ்டீமர் கூடையிலிருந்து அஸ்பாரகஸ் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் அகற்றவும்; நேரம் பரிமாறும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
தேவைப்பட்டால், நீராவி கூடையின் அடியில் கீழே அதிக தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும். நீராவி, 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான-டெண்டர் வரை மூடப்பட்டிருக்கும். நீராவி கூடையில் இருந்து காலிஃபிளவரை அகற்று; நேரம் பரிமாறும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
ஆடை அணிவதற்கு, ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலன் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில் வினிகர், கடுகு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 5 விநாடிகளுக்கு மூடி, கலக்கவும் அல்லது செயலாக்கவும். பிளெண்டர் அல்லது செயலி மெதுவாக இயங்கும்போது, மூடியிலுள்ள திறப்பு வழியாக மெல்லிய, நிலையான நீரோட்டத்தில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். (தேவைப்படும்போது, பிளெண்டர் அல்லது செயலியை நிறுத்தி, பக்கங்களைத் துடைக்க ரப்பர் ஸ்கிராப்பரைப் பயன்படுத்தவும்.) உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். குறைந்தது 2 மணி நேரம் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
சேவை செய்ய, ஒரு பெரிய தட்டின் 1 பக்கத்தில் அஸ்பாரகஸ் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். கீரையுடன் தட்டில் மீதமுள்ள பாதி. கீரையின் மேல் காலிஃபிளவரை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பல செர்ரி தக்காளி மற்றும் பழுத்த ஆலிவ் சேர்க்கவும். அலங்காரத்துடன் காய்கறிகளை தூறல். விரும்பினால், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் புதிய தைம் ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 12 சைட்-டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
சேவை செய்வதற்கு ஒரு வாரம் வரை டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும். அதற்கு முந்தைய நாள், அஸ்பாரகஸ் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் காலிஃபிளவரை சுத்தம் செய்து நீராவி விடுங்கள். தட்டில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மூடி, குளிரவைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், செர்ரி தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் சேர்க்கவும். அலங்காரத்துடன் தூறல்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 158 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 109 மி.கி சோடியம், 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
