பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, கொத்தமல்லி, மஞ்சள், மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
நீண்ட, கனமான கத்தி அல்லது சமையலறை கத்தரிகளைப் பயன்படுத்தி, கார்னிஷ் கோழிகளை நீளமாகப் பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு கோழியின் மார்பக எலும்பு வழியாக வெட்டி, மையத்திற்கு வெளியே; முதுகெலும்பின் மையத்தின் வழியாக வெட்டுங்கள். விரும்பினால், ஒவ்வொரு கோழியின் முதுகெலும்பையும் அகற்றவும்.
-
விளையாட்டு கோழி பகுதிகளை ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். கோழிகள் மீது எலுமிச்சை கலவையை ஊற்றவும். முத்திரை பை; 2 மணி நேரம் குளிர்ந்து, ஒரு முறை பையைத் திருப்புங்கள்.
-
பை மற்றும் இடத்திலிருந்து கோழி பகுதிகளை அகற்றி, பக்கத்தை வெட்டி, 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ். மேலே இருந்து பையில் இருந்து எலுமிச்சை கலவையை ஊற்றவும். கோழிகளைச் சுற்றி குழம்பு ஊற்றவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகுடன் சீசன் கோழி.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கவும். 20 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒவ்வொரு கோழியின் தொடையில் செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி-வாசிப்பு தெர்மோமீட்டர் 180 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை (மற்றும் தெர்மோமீட்டர் எலும்பைத் தொடக்கூடாது.) 4 பரிமாறல்களை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 410 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 15 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 173 மி.கி கொழுப்பு, 813 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 31 கிராம் புரதம்.
