பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- குறிப்பு:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ராஸ்பெர்ரி சல்சா
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சமைக்கப்படாத 1 1/2-குவார்ட் மெதுவான குக்கரை லேசாக கோட் செய்யுங்கள். மெதுவான குக்கரில் தண்ணீரை ஊற்றவும். ஆரஞ்சு துண்டுகளை குக்கரின் கீழே வைக்கவும், தேவைப்பட்டால் சற்று ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்கவும். சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை துவைக்க மற்றும் பேட் உலர வைக்கவும். ஆரஞ்சு துண்டுகளின் மேல், சால்மன், தோல் பக்க கீழே வைக்கவும்; ஃபில்லெட்டுகளுக்கு மேல் சமமாக தூறல் எண்ணெய். தாரகன், உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சமமாக தெளிக்கவும்.
-
குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 2 1/2 முதல் 3 மணி நேரம் அல்லது அதிக வெப்ப அமைப்பில் 1 1/2 மணி நேரம் அல்லது சால்மன் மையத்தில் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
-
ஒரு தட்டையான ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, சால்மன் மற்றும் இரவு உணவு தட்டுகளில் வைக்கவும். குக்கரில் ஆரஞ்சு மற்றும் சமையல் திரவத்தை நிராகரிக்கவும். ராஸ்பெர்ரி சல்சா மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாயுடன் சால்மன் பரிமாறவும்.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
குறிப்பு:
சுலபமாக சுத்தம் செய்ய, உங்கள் மெதுவான குக்கரை ஒரு செலவழிப்பு மெதுவான குக்கர் லைனருடன் வரிசைப்படுத்தவும். செய்முறையில் இயக்கியபடி பொருட்கள் சேர்க்கவும். உங்கள் டிஷ் சமைத்ததும், உங்கள் மெதுவான குக்கரில் இருந்து உணவை கரண்டியால் லைனரை அப்புறப்படுத்துங்கள். செலவழிப்பு லைனரை உள்ளே உணவுடன் தூக்கவோ அல்லது கொண்டு செல்லவோ வேண்டாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 296 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 94 மி.கி கொழுப்பு, 367 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.ராஸ்பெர்ரி சல்சா
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆரஞ்சு தலாம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு பிரிவுகள், ஜலபீனோ மிளகு, * மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைந்த வரை மெதுவாக டாஸ். புதிய ராஸ்பெர்ரிகளில் மடித்து சுவைகளை கலக்க 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 1 கப் செய்கிறது.
