பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி நூடுல்ஸ் சமைக்கவும். நூடுல்ஸை வடிகட்டவும்; குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். நன்றாக வடிகட்டவும்.
-
இடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில் காளான்கள் மற்றும் பூண்டு ஆலிவ் எண்ணெயில் காளான்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கீரையைச் சேர்க்கவும்; 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது கிளறவும். அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும்.
-
3-குவார்ட்டர் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் கீழே 1/2 கப் பெச்சமெல் சாஸ் பரப்பவும். சாஸ் மீது 3 நூடுல்ஸை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். காளான் கலவையில் 1/3 அடுக்கு, 1/3 ஹாம், 1/2 கப் பெச்சமெல் சாஸ், மற்றும் 1/3 கப் பார்மேசன் சீஸ். அடுக்குகளை இரண்டு முறை செய்யவும். மீதமுள்ள நூடுல்ஸ் மற்றும் மீதமுள்ள சாஸுடன் மேலே. சுட்டுக்கொள்ளவும், மூடவும், 35 நிமிடங்கள் அல்லது சூடேறும் வரை. மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு கண்டுபிடித்து மேலே. சேவை செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 407 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 65 மி.கி கொழுப்பு, 825 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 21 கிராம் புரதம்.பெச்சமெல் சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் உருகவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவில் அசை. தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக பால் மற்றும் விப்பிங் கிரீம், அரை மற்றும் அரை அல்லது லைட் கிரீம் சேர்க்கவும். சிறிது தடிமனாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். சுமார் 2-1 / 4 கப் சாஸ் செய்கிறது.
