பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கிரீஸ் பன்னிரண்டு 2 1/2-இன்ச் மஃபின் கப் அல்லது காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளுடன் வரி; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும்; ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கலவையை ஈரமாக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் இடியின் பாதி கரண்டியால், ஒவ்வொன்றும் மூன்றில் ஒரு பங்கு நிரப்பவும். பெர்ரிகளில் பாதி மேல். மீதமுள்ள இடியை கோப்பையாக கரண்டியால், ஒவ்வொன்றும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பவும். மீதமுள்ள பெர்ரிகளுடன் மேலே. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; மஃபின் இடி மீது சமமாக தெளிக்கவும்.
-
28 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், லேசாகத் தொடும்போது டாப்ஸ் வசந்தமாகவும் இருக்கும். கம்பி ரேக்கில் 5 நிமிடங்களுக்கு மஃபின் கோப்பைகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். மஃபின் கோப்பைகளிலிருந்து அகற்றவும். விரும்பினால், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
சேமிக்க:
கம்பி ரேக்கில் மஃபின்கள் குளிர்விக்கட்டும். குளிரூட்டப்பட்ட மஃபின்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். மீண்டும் சூடாக்க, மஃபின்களை படலத்தில் மடிக்கவும். 350 ° F அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 216 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 52 மி.கி கொழுப்பு, 298 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 15 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
