பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அரைப்பதற்கு குறைந்தது 1 மணி நேரத்திற்கு முன், மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரில் பிளாங்கை ஊற வைக்கவும். பிளாங்கில் ஒரு எடையை வைக்கவும், அதனால் ஊறவைக்கும் போது அது நீரில் மூழ்கிவிடும். கிரீஸ் ஒரு 9 3 / 8x9 3 / 8x2 3/8-அங்குல செலவழிப்பு படலம் பான் (கோழி பான்); ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும்; வாய்க்கால். இதற்கிடையில், சீஸ் சாஸுக்கு, ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது வெங்காயம் மிகவும் மென்மையாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். மாவு, உலர்ந்த கடுகு, கயிறு மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். படிப்படியாக பாலில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். படிப்படியாக க ou டா சீஸ் மற்றும் நீல சீஸ் சேர்த்து, உருகி மென்மையாகும் வரை கிளறி விடுங்கள். துண்டிக்கப்பட்ட புதிய அல்லது உலர்ந்த முனிவரில் அசை.
-
தயாரிக்கப்பட்ட படலம் பாத்திரத்திற்கு பாஸ்தா மற்றும் சீஸ் சாஸை மாற்றவும்; கோட்டுக்கு மெதுவாக கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழியை தெளிக்கவும்.
-
ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்கு, நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது நேரடியாக மூடப்பட்ட கிரில்லின் ரேக்கில் பிளாங் வைக்கவும். கிரில், வெளிப்படுத்தப்படாதது, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பிளாங் வெடித்து புகைபிடிக்கத் தொடங்கும் வரை. பிளாங்கில் கோழி வைக்கவும். கிரில் ரேக்கில் படலம் பான் வைக்கவும், பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்தி நிலைத்தன்மைக்கு தேவைப்பட்டால் பான் மாற்ற உதவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக (170 ° F) மற்றும் பாஸ்தா கலவை குமிழியாக இருக்கும் வரை.
-
கோழி துண்டு; பாஸ்தா கலவையுடன் பரிமாறவும். விரும்பினால், புதிய முனிவர் இலைகளுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 613 கலோரிகள், (15 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 132 மி.கி கொழுப்பு, 880 மி.கி சோடியம், 49 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 41 கிராம் புரதம்.
