பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
புகை சமைப்பதற்கு குறைந்தது 1 மணி நேரத்திற்கு முன், மர துண்டுகளை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். வாய்க்கால்.
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஓல்ட் பே சுவையூட்டலின் 1 தேக்கரண்டி கொண்டு மீன் தெளிக்கவும்.
-
புகைப்பிடிப்பவர் கிரீஸ் கிரில் ரேக்கில்; உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி preheated நிலக்கரி, வடிகட்டிய மர துண்டுகள் மற்றும் நீர் பான் ஆகியவற்றை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றவும். வாட்டர் பான் மீது கிரில் ரேக்கில் மீன் வைக்கவும். முளைக்கும்; 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை புகைபிடிக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை. வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க தேவையான கூடுதல் நிலக்கரி மற்றும் தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
-
கையாள போதுமான குளிர் போது, மீன் இருந்து தோல் நீக்க. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு செதில்களாக. (உங்களிடம் சுமார் 2 கப் இருக்க வேண்டும்.)
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி ஓல்ட் பே சுவையூட்டல், கிரீம் சீஸ், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம், கடுகு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைந்த வரை நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். மீன்களில் மடியுங்கள். விரும்பினால், கூடுதல் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகுடன் தெளிக்கவும்.
-
பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 73 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 20 மி.கி கொழுப்பு, 230 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
