பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சாஸுக்கு: ஒரு பெரிய வாணலியில் 1 டீஸ்பூன். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெய். பூண்டு சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். தக்காளி, உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மெதுவாக கொதிக்கவைத்து, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தக்காளி சாறு கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை, ஒரு கரண்டியால் பின்னால் தக்காளியை அவ்வப்போது கிளறி நசுக்கவும்.
-
ஒரு முட்டையை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது கோப்பையில் வெட்டி, முட்டையை சாஸில் நழுவுங்கள். மீதமுள்ள முட்டைகளுடன் மீண்டும் செய்யவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 நிமிடம் அல்லது முட்டையின் வெள்ளை அமைக்கப்பட்டு மஞ்சள் கரு கெட்டியாகும் வரை மூழ்கவும்.
-
மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் கொண்டு தூறல் முட்டைகள். சேவை செய்வதற்கு முன் எண்ணெய் மற்றும் துளசி தெளிக்கவும். பிளாட்பிரெட் உடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 310 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 186 மி.கி கொழுப்பு, 691 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 13 கிராம் புரதம்.
