பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மெருகூட்டலுக்கு, வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை, மார்ஜோராம் மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் இணைக்கவும்.
-
ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் வான்கோழி, மார்பக பக்கத்தை வைக்கவும். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, துருக்கி தோலை மார்பக இறைச்சியிலிருந்து பிரிக்கவும், தோலைக் கிழிக்கவோ அல்லது இறைச்சியைத் துளைக்கவோ கவனமாக இருங்கள். தோலின் கீழ் மார்பக இறைச்சி மீது மெருகூட்டலில் பாதி பரப்பவும்.
-
மீதமுள்ள மெருகூட்டல் உருக; சிறிது குளிர்ந்து. போர்பனில் அசை. வான்கோழிக்கு வெளியே தூரிகை கலவை. உப்பு மற்றும் மிளகுடன் சீசன் வான்கோழி. கழுத்து தோலை பின்னால் இழுத்து, குறுகிய சறுக்குடன் கட்டுங்கள். வால் கடக்கும் தோலின் பட்டையின் கீழ் முருங்கைக்காயைக் கட்டவும். ஒரு இசைக்குழு இல்லையென்றால், முருங்கைக்காயை வால் கட்டவும். பின்னால் இறக்கை குறிப்புகள் திருப்பவும்.
-
ஒரு தொடை தசையின் மையத்தில் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியை செருகவும். தெர்மோமீட்டர் விளக்கை எலும்பைத் தொடக்கூடாது. வான்கோழியை படலத்தால் தளர்வாக மூடி வைக்கவும். 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 3-3 / 4 முதல் 4-1 / 4 மணி நேரம் அல்லது தெர்மோமீட்டர் 180 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை வறுக்கவும். 3 மணி நேரம் கழித்து, முருங்கைக்காய்களுக்கு இடையில் தோல் அல்லது சரத்தை வெட்டுங்கள். பறவை பழுப்பு நிறமாக இருக்க கடைசி 30 நிமிட வறுத்தலை அகற்றவும். முருங்கைக்காய்கள் தங்கள் சாக்கெட்டுகளில் மிக எளிதாக நகரும் போது அவற்றின் தடிமனான பாகங்கள் அழுத்தும் போது துருக்கி செய்யப்படுகிறது. அடுப்பிலிருந்து வான்கோழியை அகற்றி, படலத்தால் தளர்வாக மூடி வைக்கவும். செதுக்குவதற்கு 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை நிற்கட்டும். விரும்பினால், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கும்வாட்களுடன் தட்டை அலங்கரிக்கவும். 12 முதல் 15 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 449 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 155 மி.கி கொழுப்பு, 243 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 46 கிராம் புரதம்.
