வறுத்த இத்தாலிய கோழி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி புதிய ஆர்கனோ அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோவை நசுக்கியது
• 1 தேக்கரண்டி புதிய துளசி அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி நசுக்கியது
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1 ½ டீஸ்பூன் புதிய தைம் அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த தைம் நசுக்கியது
• டீஸ்பூன் உப்பு
• ½ டீஸ்பூன் கரடுமுரடான தரையில் கருப்பு மிளகு
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 3 பவுண்டு முழு பிராய்லர்-பிரையர் கோழி

திசைகள்

• படி 1

  ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வினிகர், எண்ணெய், ஆர்கனோ, துளசி, எலுமிச்சை சாறு, வறட்சியான தைம், உப்பு, மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

• படி 2

  கோழியின் உள்ளே துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். கால்களை வால் கட்டவும். பின்னால் இறக்கை குறிப்புகள் திருப்பவும். கோழியின் தோல் மற்றும் மார்பக மற்றும் கால் இறைச்சிக்கு இடையில் உங்கள் விரல்களை நழுவி, ஒரு பாக்கெட்டை உருவாக்குகிறது. மூலிகை கலவையை பாக்கெட்டில் கரண்டி. ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் கோழி, மார்பக பக்கத்தை வைக்கவும். விரும்பினால், அடுப்பில் செல்லும் இறைச்சி வெப்பமானியை உள்ளே தொடையின் தசையின் மையத்தில் செருகவும், அது எலும்பைத் தொடாது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

• படி 3

  375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 1-1 / 4 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் வறுக்கவும் அல்லது முருங்கைக்காய் அவற்றின் சாக்கெட்டுகளில் எளிதாக நகரும் வரை கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்காது (180 டிகிரி எஃப்). அடுப்பிலிருந்து கோழியை அகற்றவும். படலத்தால் மூடி, செதுக்குவதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 266 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 79 மி.கி கொழுப்பு, 268 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் புரதம்.