பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுத்த, விலா பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு, 1 டீஸ்பூன் மார்ஜோரம் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கடுகு கலவையை பன்றி இறைச்சி மீது சமமாக தெளிக்கவும்; உங்கள் விரல்களால் தேய்க்கவும். இறைச்சியின் மையத்தில் அடுப்பில் செல்லும் இறைச்சி வெப்பமானியைச் செருகவும், விளக்கை எலும்பைத் தொடாது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். 1-1 / 2 மணி நேரம் வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தலாம், சாறு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; இறைச்சி மீது ஸ்பூன். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அதிகமாக வறுக்கவும் அல்லது தெர்மோமீட்டர் 155 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை, ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை இறைச்சியின் மேல் பான் சாறுகளை கரண்டியால் போடவும். இறைச்சியை தட்டுக்கு மாற்றவும். வெட்டவும், வெட்டுவதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும். (நிற்கும் போது இறைச்சியின் வெப்பநிலை சுமார் 5 டிகிரி எஃப் உயரும்.)
-
இதற்கிடையில், திரிபு பான் சாறுகள். கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். சாறுகளை அளவிட; 3/4 கப் மொத்த திரவத்திற்கு சமமாக சாறுகளுக்கு போதுமான குழம்பு சேர்க்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள திரவ ஊற்ற. ஒரு திருகு-மேல் ஜாடியில், 2/3 கப் குழம்பு மற்றும் மாவு இணைக்கவும்; நன்றாக கலக்கு. 1/8 டீஸ்பூன் உலர் கடுகு மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் மார்ஜோரம் சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும், கிளறவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். டேன்ஜரைன்கள் அல்லது ஆரஞ்சுகளில் அசை; மூலம் வெப்பம். பன்றி இறைச்சியுடன் பரிமாறவும். 10 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 266 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 87 மி.கி கொழுப்பு, 246 மி.கி சோடியம், 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் புரதம்.
