பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
6-க்யூடி நிரப்பவும். 1 அங்குல நீருடன் மின்சார அல்லது அடுப்பு-மேல் அழுத்த குக்கர்; ஸ்டீமர் ரேக் சேர்க்கவும். ரேக்கில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.
-
இடத்தில் மூடி பூட்டு. 5 நிமிடங்கள் சமைக்க உயர் அழுத்தத்தில் மின்சார குக்கரை அமைக்கவும். அடுப்பு-மேல் குக்கருக்கு, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தின் மீது அழுத்தம் கொடுங்கள்; நிலையான (ஆனால் அதிகப்படியான) அழுத்தத்தை பராமரிக்க போதுமான வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இரண்டு மாடல்களுக்கும், விரைவாக அழுத்தத்தை விடுங்கள். மூடியை கவனமாக திறக்கவும்.
-
ஒரு வடிகட்டியில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டவும்; குக்கருக்குத் திரும்பு. ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை உருளைக்கிழங்கு மாஷர் அல்லது மூழ்கும் கலப்பான் கொண்டு மேஷ். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தேங்காய் பால், கறிவேப்பிலை, ஜலபீனோ மிளகு, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; உருளைக்கிழங்கில் கிளறவும். *
-
பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். வேர்க்கடலை மற்றும் மூலிகை (கள்) கொண்டு தெளிக்கவும். சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.
* குறிப்பு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வெப்பமாக விரும்பினால், மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் மின்சார குக்கரை அமைக்கவும் அல்லது அடுப்பு-மேல் குக்கரை வைக்கவும் மற்றும் சூடாகவும், அடிக்கடி கிளறி, சமைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 143 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 287 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
