பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வறுக்கப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஹாம் வைக்கவும். ஒரு வைர வடிவத்தில் 1/4-அங்குல ஆழத்தில் மூலைவிட்ட வெட்டுக்களைச் செய்வதன் மூலம் ஸ்கோர் ஹாம். அடுப்பில் செல்லும் இறைச்சி வெப்பமானியை ஹாமின் மையத்தில் செருகவும்; தெர்மோமீட்டர் இருந்தால், எலும்பைத் தொடக்கூடாது. எலும்பு-இன் ஹாம் பயன்படுத்தினால் 1-3 / 4 மணி நேரம் அல்லது எலும்பு இல்லாத ஹாம் பயன்படுத்தினால் 1 மணிநேரம் வறுக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில் 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி கடுகு, ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஹாம் மீது தூரிகை கலவை. மேலும் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதற்கிடையில், மெருகூட்டலுக்காக, 2-குவார்ட்டர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீதமுள்ள பழுப்பு சர்க்கரை, அன்னாசி சாறு மற்றும் 1/4 கப் கடுகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அடிக்கடி கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். ஹாம் மீது துலக்க 1/2 கப் படிந்து உறைந்த நீக்க. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஹாம் 30 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது தெர்மோமீட்டர் 140 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை, பேக்கிங் போது 1/2 கப் மெருகூட்டலுடன் தாராளமாக துலக்குதல்.
-
இதற்கிடையில், வாணலியில் மீதமுள்ள மெருகூட்டலுக்கு அன்னாசி சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் மூடி, வெளிப்படுத்தவும். சேவை தட்டுக்கு ஹாம் மாற்றவும். ஹாம் நறுக்கி அன்னாசி சாஸுடன் பரிமாறவும். 16 முதல் 24 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 305 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 74 மி.கி கொழுப்பு, 1898 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 22 கிராம் சர்க்கரை, 33 கிராம் புரதம்.வறுக்கப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அன்னாசிப்பழங்களை 1/2-inch தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் இருபுறமும் சிறிது சமையல் எண்ணெயால் துலக்கவும்; சில துண்டிக்கப்பட்ட புதிய ரோஸ்மேரியுடன் லேசாக தெளிக்கவும். உட்புற கிரில் அல்லது கிரில் பான் சூடாக்கவும். அன்னாசி துண்டுகள் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை, பக்கத்திற்கு 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள்.
