பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, தண்ணீர், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு கடினமான மாவை தயாரிக்க மாவில் கிளறவும். மிதமான மேற்பரப்பில் மென்மையான வரை பிசையவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். அரை மாவை 1/8 அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். இருபத்தி எட்டு 3 அங்குல வட்டங்களாக வெட்டவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, பாலாடைக்கட்டி, முட்டை வெள்ளை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பியரோகி தயாரிக்க, ஒவ்வொரு வட்டத்தின் பாதியிலும் 1 டீஸ்பூன் பாலாடைக்கட்டி நிரப்பவும். அரை வட்டத்தை உருவாக்க நிரப்புவதற்கு மேல் மாவை மடியுங்கள்; ஒரு முட்கரண்டி டைன்களுடன் முத்திரை விளிம்பு. ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மற்றும் நிரப்புதலுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மிகவும் மென்மையாக சமைக்கவும். சூடாக இருங்கள்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கெட்டியில் 12 கப் உப்பு நீரை கொதிக்க வைக்கவும். 10 முதல் 12 பைரோகிஸைச் சேர்க்கவும்; 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும்.
-
பரிமாறும் உணவுக்கு மாற்றவும்; சூடாக வைக்கவும். அனைத்தும் சமைக்கப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும். சமைத்த வெங்காயத்துடன் முதலிடம் வகிக்கும் பியரோகிஸை பரிமாறவும். 7 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 149 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 34 மி.கி கொழுப்பு, 221 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 7 கிராம் புரதம்.
