பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில், வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் இணைக்கவும். உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும்; சிறிது குளிர்ந்து.
-
இதற்கிடையில், 350 டிகிரி எஃப் வரை வெப்பம் அடுப்பு. ஒற்றை-மேலோடு பைக்கு பேஸ்ட்ரி தயார். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், சற்று தட்டையான மாவை. மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். ரோலிங் முள் சுற்றி பேஸ்ட்ரி வட்டம் போர்த்தி; 9 அங்குல பை தட்டில் அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். தட்டின் விளிம்பில் கூட கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு. பேஸ்ட்ரி குத்த வேண்டாம்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, சர்க்கரை, மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். உருகிய சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளில் கிளறவும். பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டில் நிரப்புவதை ஊற்றவும்.
-
சுமார் 55 நிமிடங்கள் அல்லது முன் நிரப்பப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சற்று சூடாக இருக்கும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள் (பை குளிர்ந்தவுடன் மையம் சற்று மூழ்கும்). தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு ஒவ்வொரு சேவையையும் மேலே கொண்டு, விரும்பினால், சாக்லேட் கரும்புடன் அலங்கரிக்கவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும் வெண்ணெய் வெட்டவும். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி பனி நீரை தெளிக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். மாவு கலவை அனைத்தும் ஈரப்பதமாகும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் பனி நீரில் செய்யவும். கலவையை ஒரு பந்தில் சேகரிக்கவும், அது ஒன்றாக இருக்கும் வரை மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
