பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மாமிசத்திலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். வைர வடிவத்தில் ஸ்டீக்கின் இருபுறமும் ஸ்கோர் செய்யுங்கள். மிளகுத்தூள் மெலஞ்ச் மற்றும் கோஷர் உப்பு சேர்த்து மாமிசத்தை தெளிக்கவும்; உங்கள் விரல்களால் தேய்க்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, 17 முதல் 21 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர (160 ° F) வரை நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் கிரில் ஸ்டீக், கிரில்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பும். சோளம், வெங்காயம், மற்றும் பொப்லானோ மிளகு ஆகியவற்றை 10 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாகவும், லேசாகவும் வறுக்கவும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். ஸ்டீக், சோளம், வெங்காயம், மற்றும் பொப்லானோ மிளகு ஆகியவற்றை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். தானியத்தின் குறுக்கே குறுக்காக ஸ்டீக் மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
-
சுவைக்க, கோப்ஸிலிருந்து சோளத்தை வெட்டுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் பொப்லானோ மிளகு நறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சோளம், வெங்காயம், பொப்லானோ மிளகு, தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய், சுண்ணாம்பு சாறு, கொத்தமல்லி, மிளகு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாமிசத்துடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 419 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 12 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 50 மி.கி கொழுப்பு, 868 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 34 கிராம் புரதம்.
