பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சாக்லேட் பெக்கன் பை:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒற்றை-மேலோடு பைக்காக பேஸ்ட்ரியைத் தயாரித்து உருட்டவும். பேஸ்ட்ரியுடன் 9 அங்குல பை தட்டை வரிசைப்படுத்தவும். ட்ரிம்; கிரிம்ப் விளிம்பு விரும்பியபடி.
-
நிரப்புவதற்கு, முட்டை, சோளம் சிரப், சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு. பெக்கன் பகுதிகளில் அசை.
-
பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டு அடுப்பு ரேக்கில் வைக்கவும். பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் நிரப்புவதை கவனமாக ஊற்றவும்.
-
அதிகப்படியான வளர்ச்சியைத் தடுக்க, பைவின் விளிம்பை படலம் கொண்டு மூடு. 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலம் அகற்றவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். மூடி 2 மணி நேரத்திற்குள் குளிரூட்டவும். 8 துண்டுகளை உருவாக்குகிறது.
சாக்லேட் பெக்கன் பை:
பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டில் நிரப்புவதைச் சேர்ப்பதைத் தவிர, மேலே உள்ளதைத் தயாரிக்கவும், பேஸ்ட்ரி ஷெல்லின் அடிப்பகுதியில் 1/2 கப் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகளைத் தட்டவும். சாக்லேட் துண்டுகளின் மேல் நிரப்புவதை ஊற்றவும். ஒரு துண்டுக்கு: 581 கலோரி., 33 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (9 கிராம் சட். கொழுப்பு), 101 மி.கி சோல்., 205 மி.கி சோடியம், 71 கிராம் கார்போ., 3 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் புரோ.டெய்லி மதிப்புகள்: 7% விட். ஏ, 3% கால்சியம், 11% இரும்பு பரிமாற்றங்கள்: 1 ஸ்டார்ச், 3 1/2 பிற கார்போ., 1/2 நடுத்தர கொழுப்பு இறைச்சி, 5 1/2 கொழுப்பு
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 536 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 7 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 15 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 101 மி.கி கொழுப்பு, 205 மி.கி சோடியம், 64 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 49 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கமாக பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் வெட்டு பயன்படுத்துதல். கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்து மாவையும் ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி ஈரப்பதமான மாவை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்தில் மாவை உருவாக்குங்கள். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை சிறிது தட்டையாக்குங்கள். 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு உருட்டவும்.
