பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
படலத்துடன் ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். மேலோடு: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், 1-1 / 4 கப் மாவு, 1-1 / 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை தலாம், உப்பு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் மெஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி பனி நீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்து மாவு கலவையும் ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் மீதமுள்ள ஐஸ் தண்ணீரில் 1 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி ஈரமாக்கும் மாவு கலவையை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்தில் மாவை உருவாக்குங்கள். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை சிறிது தட்டையாக்குங்கள். 13 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாவை வட்டத்தை மாற்றவும்.
-
375F க்கு Preheat அடுப்பு. நிரப்புவதற்கு, மாவை வட்டத்தில் பாதாமை விளிம்பின் 2 அங்குலங்களுக்குள் பரப்பவும். பேரீச்சம்பழத்தை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1/2 கப் சர்க்கரை, 4 டீஸ்பூன் மாவு, 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை தலாம், மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் மெஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரை கலவையில் பாதியை பேரிக்காயுடன் டாஸ் செய்யவும். பாதாம் மூடிய மாவின் மேல் மவுண்ட் பேரிக்காய் கலவை. மீதமுள்ள சர்க்கரை கலவையை பேரிக்காய் கலவையில் தெளிக்கவும். வெண்ணெய் புள்ளி.
-
மாவை விளிம்பை மேலேயும், பேரீச்சம்பழமாகவும் மடித்து, தேவைக்கேற்ப மாவை மெதுவாகப் பூசவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை இணைக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அடிக்கவும். கலவையை மாவின் மேல் மற்றும் பக்கத்தில் துலக்குங்கள். கூடுதல் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
-
சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது நிரப்புதல் குமிழியாக இருக்கும் வரை, பேரீச்சம்பழங்கள் மென்மையாகவும், பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகவும் இருக்கும். அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க தேவைப்பட்டால், பேக்கிங்கின் கடைசி 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை படலம் கொண்டு விளிம்பை மூடு.
-
பேக்கிங் தாளில் 30 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். சூடாக பரிமாறவும். விரும்பினால், மசாலா தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 320 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 8 மி.கி கொழுப்பு, 103 மி.கி சோடியம், 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 21 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.மசாலா விப்பிட் கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
குளிர்ந்த சிறிய கிண்ணத்தில், 1/2 கப் விப்பிங் கிரீம், 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, மற்றும் கோடு தரையில் உள்ள மெஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் சுருண்டு) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சரின் குளிர்ந்த பீட்டர்களுடன் அடிக்கவும்.
