உங்கள் கொல்லைப்புற பயிர்களுக்கு உச்ச அறுவடை நேரம் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

உங்கள் காய்கறிகளை எடுக்க சரியான நேரம் எப்போது என்று உறுதியாக தெரியவில்லையா? நாங்கள் உங்களை மூடிமறைத்துள்ளோம். ஒவ்வொரு தாவரத்திற்கும் சரியான நிலைமைகளை நீங்கள் அறியும்போது உங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அறுவடை செய்வது எளிது. எங்கள் பட்டியலில் தக்காளி, இனிப்பு சோளம், பூண்டு, தர்பூசணி, வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் போன்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளன. பிக்கின் கிடைக்கும்!

தக்காளி

தோட்ட தக்காளி ஏன் மிகவும் சுவைக்கிறது? அவற்றின் இனிமையான டாங் சூரியனில் முழுமையாக பழுக்க வைப்பதில் இருந்து வருகிறது. ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் தட்டுக்கு செடியிலிருந்து பழுத்த, ஜூசி தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.

அறுவடை காலம் : மகசூல் நேரம் மாறுபடும், ஆனால் பெரும்பாலான வகைகள் ஜூலை நடுப்பகுதி முதல் செப்டம்பர் வரை பம்பர்-பயிர் முறையில் உள்ளன.

இது பழுத்திருப்பதை நீங்கள் எப்படி அறிவீர்கள்: தக்காளி ஒரே மாதிரியாக அதன் முதிர்ந்த நிறத்தை அடைகிறது-அது சிவப்பு, ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருந்தாலும்-தண்டு இருந்து எளிதாக இழுக்கிறது.

டெஸ்ட் கார்டன் உதவிக்குறிப்பு: தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தக்காளியை அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருங்கள் - குளிர்பதனமானது சுவையையும் அமைப்பையும் குறைக்கிறது. உறைபனி உடனடி என்றால், முழு பச்சை பழங்கள் அனைத்தையும் அறுவடை செய்யுங்கள்; அவற்றை குளிர்ந்த பகுதியில் வைத்திருங்கள், பெரும்பாலானவை இறுதியில் பழுக்க வைக்கும்.

இனிப்பு சோளம்

உங்கள் தோட்டம் மற்றும் உங்கள் கிரில்லுக்குப் பிறகு, இந்த இனிப்பு சோளம் உங்கள் தட்டில் குதிக்க காத்திருக்க முடியாது. ஒவ்வொரு கொல்லைப்புற பார்பிக்யூவிற்கும் குடும்பத்தினருக்கும் ஒன்றுகூடுவதற்கு கோப் மீது சோளம் ஒரு சுவையாக இருக்கிறது. அதை விட விரைவாக அல்லது இனிமையான, சோளத்தை நீங்கள் உண்மையிலேயே பெற முடியாது.

அறுவடை காலம்: வசந்த காலத்தில் சோளத்தை அடுத்தடுத்து விதைப்பது ஜூலை நடுப்பகுதியிலிருந்து செப்டம்பர் வரை விளைச்சலைக் கொடுக்கும்.

இது எப்படி பழுத்திருக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியும்: பட்டு பழுப்பு நிறமாக மாறும், ஆனால் உலராது. கர்னல்கள் உருவாகின்றன மற்றும் எல்லா வழிகளிலும் மேலே உள்ளன. மங்கலான கர்னல்கள் கடந்த உச்சநிலை.

டெஸ்ட் கார்டன் உதவிக்குறிப்பு: பீச் & கிரீம் மற்றும் கண்டி கோர்ன் போன்ற சர்க்கரை மேம்படுத்தப்பட்ட (எஸ்இ) கலப்பினங்கள், பழைய வகைகளை விட நீண்ட நேரம் இனிமையைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, அவை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தருணத்தை உருகத் தொடங்குகின்றன. SE வகைகளை (அவற்றின் உமிகளில்) குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரம் வரை சேமிக்கவும், அல்லது ஒரு வருடம் வரை வெற்று மற்றும் உறைய வைக்கவும்.

பூண்டு

உங்கள் தோட்டத்திலிருந்து உங்கள் சொந்த பழுத்த மற்றும் ஜூசி பூண்டுடன் உங்கள் உணவை மசாலா செய்யுங்கள்! எந்தவொரு மனம் நிறைந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த சுவையூட்டும், பூண்டு எப்போதும் "இது ஏதோ காணவில்லை" கேள்விக்கு பதில். இந்த சுவையான வேகமான விளக்கை நடவு செய்வதற்கும் அறுவடை செய்வதற்கும் இடையில் ஒன்பது மாதங்கள் காத்திருப்பது மதிப்பு.

அறுவடை பருவம்: அதன் வசந்த காலத்தில் நடப்பட்ட வெங்காய உறவினர்களைப் போலல்லாமல், பூண்டு இலையுதிர்காலத்தில் நடப்படுகிறது மற்றும் அடுத்த கோடையில், ஜூலை பிற்பகுதியில் அல்லது அதற்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

இது எப்படி பழுத்திருக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியும்: கிராம்பு நிரம்பியிருக்கும். தாவரங்களின் டாப்ஸ் பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கியவுடன், சரிபார்க்க ஒரு விளக்கை தோண்டி எடுக்கவும். கிராம்பு குண்டாக இருந்தால், சுருங்கவில்லை, அவை அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளன.

டெஸ்ட் கார்டன் உதவிக்குறிப்பு: இரண்டு முதல் நான்கு வாரங்களுக்கு பல்புகளை (இலைகளுடன் இணைக்கப்பட்டிருக்கும்) ஒரு சூடான, நிழலான இடத்தில் குணப்படுத்தவும், பின்னர் டாப்ஸை துண்டிக்கவும். பல்புகளை ஆறு மாதங்கள் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

தர்பூசணி

எந்த கோடைகாலத்திலும் ஒன்றாக ஜூசி தர்பூசணி பரிமாறவும். இந்த கோடை பிடித்தது ஒரு சுவையான விருந்துக்காக மூன்று மாத காத்திருப்புக்கு மதிப்புள்ளது. தும்பிங் என்பது பழுக்க வைப்பதற்கான பாரம்பரிய சோதனை: வெறுமனே உங்கள் விரலால் துவைக்கவும். இது ஒரு வெற்று ஒலியை உருவாக்கினால், அது பழுத்திருக்கும். இது ஒலிக்கும் ஒலியை ஏற்படுத்தினால், முலாம்பழம் இன்னும் முதிர்ச்சியடைய வேண்டும். தர்பூசணி பழுக்க வைப்பதற்கான பிற அறிகுறிகளும் உள்ளன.

அறுவடை பருவம்: பெரும்பாலான முலாம்பழம் வகைகள் கோடையின் பிற்பகுதியிலும், இலையுதிர்காலத்திலும் முதிர்ச்சியடையும்.

இது எப்படி பழுத்திருக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியும்: பழத்திற்கு அருகிலுள்ள இலை வாடிவிடும். முலாம்பழம் நீங்கள் அதை துடிக்கும்போது வெற்று ஒலிக்க வேண்டும்.

டெஸ்ட் கார்டன் உதவிக்குறிப்பு: சிறு தர்பூசணிகளில் கட்டைவிரல் சோதனை வேலை செய்யாது. கீழே பரிசோதிக்கவும் the பச்சை அல்லது வெள்ளை இணைப்பு மஞ்சள் நிறமாக மாறியதும், அது பழுத்திருக்கும்.

வெள்ளரிகள்

இந்த காய்கறிகளை எதற்காகப் பயன்படுத்துவது என்பதில் ஊறுகாயில்? நீங்கள் சாலட்டின் மனநிலையில் இல்லை என்றால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, தாகமாக ஊறுகாய்களை உருவாக்க உங்கள் வெள்ளரிகளை பதப்படுத்த முயற்சிக்கவும். அல்லது அடுத்த ஸ்பா நாளில் உங்களுக்காக புதிய, மிருதுவான வெள்ளரிக்காயைப் பயன்படுத்துங்கள். கெர்கின் அளவு முதல் முழு அளவு வரை எந்த நிலையிலும் குளிர்ச்சியான, முறுமுறுப்பான க்யூக்குகளை எடுக்கலாம்.

அறுவடை பருவம்: மிதமான வெப்பத்தில் வெள்ளரிகள் வலுவாக வருகின்றன. வழக்கமான எடுப்பதன் மூலம், ஆரம்ப வீழ்ச்சியின் மூலம் கொடிகள் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யும்.

இது எப்படி பழுத்திருக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியும்: ஒரு சிறிய வெள்ளரிக்காயின் ஸ்பைனி, சமதளம் தோல் மென்மையாக்குகிறது. இருப்பினும், சிறிய க்யூக்ஸ் மிருதுவானவை மற்றும் குறைந்த விதை-சாப்பிடுவதற்கும் ஊறுகாய் செய்வதற்கும் சிறந்தது! அவற்றின் உச்சத்தில், பெரும்பாலான வகைகள் சுமார் 2 அங்குல விட்டம் மற்றும் 5-8 அங்குல நீளம் கொண்டவை.

டெஸ்ட் கார்டன் உதவிக்குறிப்பு: முதிர்ச்சியடையாத பக்கத்தில் தவறு செய்வது சிறந்தது, ஏனெனில் வெள்ளரிகள் வலதுபுறத்தில் இருந்து ஒரே இரவில் மேலெழுதும். ஒரு வாரம் வரை குளிரூட்டவும்.

உருளைக்கிழங்குகள்

Po-TAY-to, po-TAH-to - இது எங்களுக்கு ஒரே மாதிரியானது! உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் இருந்து சில கூடுதல் அறுவையான உருளைக்கிழங்குகளை அவு கிராடின் அல்லது பூண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குங்கள். சிறிய புதிய உருளைக்கிழங்கு முதல் முழு அளவிலான கீப்பர்கள் வரை எந்த அளவிலும் ஸ்பட்ஸைத் தோண்டி எடுக்கவும்.

அறுவடை பருவம்: உருளைக்கிழங்கு மலைகள் உங்கள் உணவை ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரை புதிய தினசரி ஸ்டார்ச் மூலம் வழங்க முடியும்.

இது பழுத்திருப்பதை நீங்கள் எப்படி அறிவீர்கள்: முதிர்ந்த சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு, தாவர டாப்ஸ் மீண்டும் இறக்கும் போது அறுவடை செய்யுங்கள். புதிய உருளைக்கிழங்கிற்கு, தாவரங்கள் பூத்த இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யத் தொடங்குங்கள்.

டெஸ்ட் கார்டன் உதவிக்குறிப்பு: தோல்கள் இறுக்கமடையும் வரை உருளைக்கிழங்கு தரையில் விடப்பட்டால் அவை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கப்படும். டாப்ஸ் மீண்டும் இறந்த பிறகு தண்ணீர் வேண்டாம். முதிர்ந்த உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த, இருண்ட, ஈரப்பதமான இடத்தில் (அடித்தளம் போன்றவை) இரண்டு வாரங்களுக்கு குணப்படுத்துங்கள். சிறந்த குளிர்கால சேமிப்பு இருள் மற்றும் 40-45 டிகிரி எஃப் வெப்பநிலை - ஒரு கேரேஜ் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி இந்த நிலைமைகளை வழங்க முடியும்.

சூடான மிளகுத்தூள்

சிலர் 'எம் ஹாட்' போன்றவர்கள். மற்றவர்கள் தீக்குளிப்பதைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். சில சூடான மிளகுத்தூள் கொண்டு உங்கள் தட்டை மசாலா செய்யுங்கள், அது உங்களுக்கு முனகுவதை உறுதி செய்யும். வகை மற்றும் பழுத்த தன்மை ஆகியவற்றால் ஸ்பைசினஸ் மாறுபடும்.

அறுவடை பருவம்: அனைத்து மிளகுத்தூள் மிதமான இடத்திலிருந்து உறைபனி வரை உற்பத்தி செய்கிறது.

இது எப்படி பழுத்திருக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியும்: ஒரு பழம் முழு அளவை அடைந்து வண்ணமயமாக்கத் தொடங்குகிறது. சுவை மற்றும் வெப்ப உச்சத்தில் இருக்கும் போது இது. இருப்பினும், பெரும்பாலான மிளகுத்தூள் எந்த அளவிலும் சுவையாக இருக்கும்.

தோட்ட உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்: உறைபனிக்கு முன், அனைத்து மிளகுத்தூள், சிறியவற்றை கூட எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். புதிய மிளகுத்தூள் ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும்; அதிகப்படியான உறைந்த, உலர்ந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவை.

வெங்காயம்

வெங்காயத்தின் மீது அழாதே you அல்லது வேண்டுமா? ருசியான உணவுகளுக்கு இந்த ஆண்டு சில கூடுதல் டீரி வெங்காயங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள். இந்த சமையலறை பிரதானத்தின் ஒரு வருட மதிப்பை ஒரு சில வரிசைகளில் இருந்து அறுவடை செய்வது எளிது.

அறுவடை காலம்: கோடை காலத்தின் ஆரம்பம்.

இது எப்படி பழுத்திருக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியும்: வெங்காயம் முழு அளவை எட்டியுள்ளது என்பதைக் குறிக்கும் வகையில், பச்சை நிற டாப்ஸ் மிட்சம்மரில் மிதக்கிறது. இளம் ஸ்காலியன்களுக்கு, தளிர்கள் 10-12 அங்குலங்களை எட்டும்போது அறுவடை செய்யுங்கள்.

டெஸ்ட் கார்டன் உதவிக்குறிப்பு: ஒரு நிழல் பகுதியில் அல்லது கேரேஜில் சில வாரங்களுக்கு சேமிப்பு வெங்காயத்தை குணப்படுத்துங்கள். தோல்கள் உலர்ந்ததும், டாப்ஸை துண்டித்து, வீட்டிற்குள் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.