கோழி, கீரை, தக்காளி மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் பாஸ்தா | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

4 அவுன்ஸ் உலர்ந்த முழு தானியங்கள் அல்லது முழு கோதுமை பென்னே பாஸ்தா
நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்பு
1 ¼ பவுண்டுகள் தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பக பகுதிகள்
3 தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
1 டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம்
2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு
1 தேக்கரண்டி தேன்
1 தேக்கரண்டி டிஜான் பாணி கடுகு
டீஸ்பூன் உப்பு
¼ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
1 டீஸ்பூன் கனோலா எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
1 பவுண்டு திராட்சை தக்காளி, பாதியாக (3 கப்)
4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
10 அவுன்ஸ் புதிய குழந்தை கீரை
¾ கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது ஆடு சீஸ் (சாவ்ரே) (3 அவுன்ஸ்)
3 தேக்கரண்டி பைன் கொட்டைகள், வறுக்கப்பட்டவை

திசைகள்

படி 1
தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும்; வாய்க்கால்.
படி 2
இதற்கிடையில், சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு உட்புற மின்சார கிரில்லின் ரேக்கை லேசாக பூசவும். Preheat கிரில். கிரில் ரேக்கில் கோழியை வைக்கவும். ஒரு கவர் ஒரு கிரில் பயன்படுத்தினால், மூடி மூட. கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு (170 ° F) வரை வறுக்கவும். (மூடப்பட்ட கிரில்லுக்கு, சுமார் 6 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும். வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லுக்கு, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அனுமதிக்கவும், அரைப்பதற்கு ஒரு முறை அரைக்கவும்.) கோழியை கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
படி 3
ஆடை அணிவதற்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய், வினிகர், ஆரஞ்சு தலாம், ஆரஞ்சு சாறு, தேன், கடுகு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 4
5 முதல் 6-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும். பாஸ்தா மற்றும் கோழியில் அசை; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
படி 5
கோழி கலவையில் படிப்படியாக கீரை மற்றும் ஆடைகளைச் சேர்த்து, கீரை சிறிது வாடி வரும் வரை மெதுவாகத் தூக்கி எறியுங்கள். கலவையை பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சீஸ் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

கிரில் பான் திசைகள்:

ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தையும் இரண்டு துண்டுகள் பிளாஸ்டிக் மடக்குக்கு இடையில் வைக்கவும். ஒரு இறைச்சி மேலட்டின் தட்டையான பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி, 1/2 அங்குல தடிமன் வரை கோழியை லேசாக பவுண்டு செய்யவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீக்க. நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு கிரில் பான் கோட்; நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் வெப்ப பான். கோழி சேர்க்கவும்; 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது இனி இளஞ்சிவப்பு (170 ° F) வரை சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள்.

குறிப்பு:

புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி சாலட்டைக் கூட்ட, பாஸ்தாவை கோழியுடன் டாஸில் வைத்து ஒரு பெரிய பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். கீரை மற்றும் தக்காளி கலவையுடன் தூக்கி எறிவதற்கு முன் ஆடைகளை சூடாக்கவும்; பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சீஸ் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 352 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 73 மி.கி கொழுப்பு, 563 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 27 கிராம் புரதம்.