பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அரிசி குச்சிகளை கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். (அல்லது, தொகுப்பு திசைகளின்படி வெர்மிசெல்லியை சமைக்கவும்.) வடிகட்டவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், கோழி தொடைகள் அல்லது மார்பகங்களை மெல்லிய, கடி அளவிலான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, சிக்கன் குழம்பு, சோயா சாஸ், துளசி, சோள மாவு, மிளகாய் எண்ணெய் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, மற்றும் மஞ்சள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
வோக் அல்லது 12 அங்குல வாணலியில் சமையல் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும் (சமைக்கும் போது தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்). கேரட் கீற்றுகளை சூடான எண்ணெயில் 1 நிமிடம் கிளறவும். ப்ரோக்கோலி ஃப்ளோவரெட்களைச் சேர்க்கவும்; மேலும் 2 நிமிடங்கள் கிளறவும். சிவப்பு அல்லது பச்சை இனிப்பு மிளகு கீற்றுகள் சேர்க்கவும்; 1-1 / 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மிருதுவான-மென்மையான வரை கிளறவும். காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும். வோக்கில் கோழி சேர்க்கவும்; 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது இனி இளஞ்சிவப்பு வரை வறுக்கவும். வோக்கின் மையத்திலிருந்து கோழியை அழுத்துங்கள்.
-
சாஸ் அசை; வோக்கின் மையத்தில் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். காய்கறிகளைத் திரும்பவும். கோட் அசை. 2 நிமிடங்கள் அதிகமாக சமைத்து கிளறவும். சூடான அரிசி குச்சிகள் அல்லது வெர்மிசெல்லி மீது உடனடியாக பரிமாறவும். முந்திரி அல்லது வேர்க்கடலை கொண்டு மேலே. 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 309 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 41 மி.கி கொழுப்பு, 748 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 17 கிராம் புரதம்.
