பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் உலர். ஆரஞ்சு இரண்டில் பாதி; ஒதுக்கி வைக்கவும். 1 டீஸ்பூன் அகற்று. அனுபவம் மற்றும் மீதமுள்ள ஆரஞ்சு இருந்து சாறு (1/2 கப்) கசக்கி. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆரஞ்சு அனுபவம், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும். மீன் சேர்க்கவும்; சமைக்க, மூடப்பட்ட, 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை, சமைக்கும் போது ஒரு முறை மீன்களைத் திருப்பி, ஆரஞ்சுப் பகுதிகளைச் சேர்த்து, பக்கங்களை வெட்டி, சமைக்கும் கடைசி 3 நிமிடங்களில். வாணலியில் இருந்து மீன் மற்றும் ஆரஞ்சு நீக்கவும்; சூடாக வைக்கவும். வாணலியில் சாறு கலவை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; 2 நிமிடங்கள் அல்லது சிறிது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
-
வாணலியில் கீரையைச் சேர்க்கவும், கீரை வாடிக்கத் தொடங்கும் வரை தூக்கி எறியவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் பருவம். கீரை மீது சால்மன் பரிமாறவும். வாணலியில் இருந்து எந்த சாறுகளையும் மீன் மற்றும் கீரை மீது கரண்டியால். ஆரஞ்சு பகுதிகளுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 303 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 93 மி.கி கொழுப்பு, 269 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் புரதம்.
