பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தையும் அரை நீளமாக நான்கு அல்லது ஐந்து கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழியை தெளிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி செய்ய எலுமிச்சையிலிருந்து போதுமான தலாம் நன்றாக துண்டாக்கவும். 1/4 கப் தயாரிக்க எலுமிச்சையிலிருந்து போதுமான சாற்றை பிழியவும்.
இறைச்சிக்கு:
-
ஒரு நடுத்தர nonmetallic கிண்ணத்தில், ஆரஞ்சு மர்மலாட், குழம்பு, எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழி சேர்க்கவும்; மெதுவாக கோட் செய்ய டாஸ். 1 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி, marinate, அவ்வப்போது கிளறி.
சாஸை நனைப்பதற்கு:
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தேன், கடுகு, மயோனைசே, மற்றும் எள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பரிமாறவும் தயாராகும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
கோழியை வடிகட்டவும், இறைச்சியை நிராகரிக்கவும். Skewers இல் *, நூல் சிக்கன் கீற்றுகள், துருத்தி-பாணி. ஒரு கரி கிரில்லுக்காக, நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் கோழி வளைவுகளை வைக்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது பழுப்பு நிறமாக மாறும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். சிக்கன் ஸ்கேவர்களை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும்.
-
டிப்பிங் சாஸுடன் கோழியை பரிமாறவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
மர சறுக்கு வண்டிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை அரைப்பதற்கு முன் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 217 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 76 மி.கி கொழுப்பு, 466 மி.கி சோடியம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
