பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், சோளம்; நன்றாக வடிகட்டவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் புதிய அல்லது கரைத்த சோளம், தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம், கொத்தமல்லி, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெயை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். 1/2-inch துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள். சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை கோட் செய்யுங்கள்; நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வாணலி. இறைச்சி சேர்க்கவும்; பழுப்பு வரை சமைக்கவும். பீன்ஸ், குழம்பு, தண்ணீர் மற்றும் மோல் சாஸ் சேர்க்கவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைத்து கிளறவும். ஒரு மர கரண்டியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி, சற்று மாஷ் பீன்ஸ்.
-
ஃப்ளூட்டாக்களை வரிசைப்படுத்த, ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவின் ஒரு பக்கத்திலும் இறைச்சி கலவையை கரண்டி. டார்ட்டில்லாவை உருட்டவும்; மர பற்பசைகளுடன் பாதுகாக்கவும். சமையல் தெளிப்புடன் புளூட்டாக்களின் லேசான கோட்.
-
காகித துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி, இறைச்சி கலவையை சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் வாணலியைத் துடைக்கவும். வாணலியில் மீதமுள்ள எண்ணெயின் 2 டீஸ்பூன் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். புளூட்டாக்களில் நான்கு சேர்க்கவும். 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை அல்லது அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும் (தேவைக்கேற்ப பற்பசைகளை அகற்றவும்). வாணலியில் இருந்து அகற்றி சூடாக வைக்கவும். மீதமுள்ள 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள நான்கு புளூட்டாக்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். சோள கலவையுடன் புளூட்டாக்களை பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 377 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 33 மி.கி கொழுப்பு, 651 மி.கி சோடியம், 54 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 23 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
