பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். 3/4-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சாஸுக்கு, ஒயின், சிக்கன் குழம்பு, சுண்ணாம்பு சாறு, சோள மாவு, தேன், இஞ்சி, கொத்தமல்லி, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே பூச்சுடன் ஒரு வோக் அல்லது பெரிய வாணலியை தெளிக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெள்ளரிகள் சேர்க்கவும்; 1-1 / 2 நிமிடங்கள் கிளறவும். பச்சை அல்லது சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; 1-1 / 2 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மிருதுவான-மென்மையான வரை வறுக்கவும். வோக்கில் இருந்து அகற்று.
-
மீன்களில் பாதி வோக்கைச் சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் செதில்களாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். வோக்கில் இருந்து அகற்று. சூடான வோக்கில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள மீன்களைச் சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் செதில்களாக இருக்கும் வரை. அனைத்து மீன்களையும் திரும்பவும். வோக்கின் மையத்திலிருந்து மீன்களை தள்ளுங்கள்.
-
சாஸை அசைத்து, வோக்கின் மையத்தில் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். காய்கறிகளைத் திரும்பவும்; சாஸுடன் கோட் செய்ய பொருட்கள் ஒன்றாக கிளறவும். 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். விரும்பினால், சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 161 கலோரிகள், 62 மி.கி கொழுப்பு, 129 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 23 கிராம் புரதம்.
