பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
300 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை சூடாக்கவும். காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளுடன் இருபத்தி நான்கு 1-3 / 4-அங்குல மஃபின் கப். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், சர்க்கரை மஞ்சள் மற்றும் மிகவும் மணம் இருக்கும் வரை கிண்ணத்திற்கு எதிராக கலவையை அழுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். (தூள் சர்க்கரையில் எலுமிச்சை தலாம் அழுத்துவது எலுமிச்சை எண்ணெய்களை வெளியிட உதவுகிறது.)
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைந்த வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை கலவையைச் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மாவு கலவையில் கிளறவும்.
-
ஒரு பந்தை உருவாக்க மாவை ஒன்றாக அழுத்தவும். மாவை 24 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். லேசாகப் பிழிந்த விரல்களால், தயாரிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு மஃபின் கோப்பையின் கீழும் மாவின் ஒரு பகுதியை சமமாக அழுத்தவும்.
-
Preheated அடுப்பில் 20 முதல் 22 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் மிகவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
-
கம்பி ரேக்கில் 5 நிமிடங்களுக்கு மஃபின் கோப்பைகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். மஃபின் கோப்பைகளில் இருந்து கப்கேக்குகளை கவனமாக அகற்றவும். உடனடியாக கரண்டி மற்றும் மெதுவாக ஒவ்வொரு சூடான கப்கேக்கின் மேல் 1/2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை மெருகூட்டல் பரப்பவும். பரிமாறும் முன் கப்கேக்குகள் முழுமையாக குளிர்ந்து விடட்டும். 24 மினி கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் மெருகூட்டப்பட்ட கப்கேக்குகளை அடுக்கு; மறைப்பதற்கு. மெருகூட்டப்பட்ட கப்கேக்குகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 நாள் சேமிக்கவும் அல்லது மெருகூட்டப்படாத கப்கேக்குகளை 1 மாதம் வரை உறைக்கவும்.
எலுமிச்சை மெருகூட்டல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். தூறல் நிலைத்தன்மையை உருவாக்க போதுமான கூடுதல் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
