பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் மையத்திலிருந்து ஒரு குறுகிய பட்டை தலாம் அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கை, மூடி, ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். வடிகட்டி குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
சிக்கன் மற்றும் பேட் உலர்த்தவும். ஒவ்வொரு மார்பகத்தையும் 4 நீளமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கோழியை வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், தண்ணீர், பூண்டு, துளசி, வறட்சியான தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழியுடன் பிளாஸ்டிக் பையில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும். பையில் கோழி மற்றும் காய்கறிகள் மீது இறைச்சியை ஊற்றவும். பையை மூடிவிட்டு கோட்டுக்கு நன்றாக திரும்பவும். அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் மரைனேட் செய்து, அவ்வப்போது பையைத் திருப்புங்கள். இறைச்சி ஒதுக்கி, கோழி மற்றும் காய்கறிகளை வடிகட்டவும்.
-
2 நீண்ட அல்லது 4 குறுகிய வளைவுகளில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காயுடன் மாறி மாறி கோழி, துருத்தி பாணி.
-
அல்லது, புரோல் செய்ய, ஒரு பிராய்லர் பான் சூடாக்கப்படாத ரேக்கில் வளைவுகளை வைக்கவும். 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் வெப்பத்திலிருந்து 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, இறைச்சியுடன் அடிக்கடி துலக்குங்கள். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இல்லாத வரை, இறைச்சியுடன் அடிக்கடி துலக்குங்கள். 2 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
பட்டி பரிந்துரை:
மிருதுவான கீரை சாலட் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்தின் பனிக்கட்டி குளிர் கண்ணாடிகளுடன் இந்த இதயமான கபோப்களை இணைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 352 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 72 மி.கி கொழுப்பு, 78 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 30 கிராம் புரதம்.
