பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சாறு பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை; சாறு ஒதுக்கி. எலுமிச்சை கூழ் அகற்றி நிராகரிக்கவும்; நறுக்கு. (நீங்கள் 1 புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் இங்கே மாற்றலாம்.) ஒரு கிண்ணத்தில் பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சாறு மற்றும் துவைக்க, 1/2 கப் நறுக்கிய வோக்கோசு, 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் மிளகு; ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள 1/4 கப் எண்ணெயுடன் கத்தரிக்காய் துண்டுகளை தாராளமாக துலக்கவும். மூடப்பட்ட கிரில்லின் ரேக்கில் கத்தரிக்காயை 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் நேரடியாக அல்லது மென்மையாக இருக்கும் வரை ஒரு முறை திருப்புங்கள். கத்தரிக்காய் துண்டுகளை 2-கால் சதுர பேக்கிங் டிஷ் க்கு மாற்றவும். ஒதுக்கப்பட்ட ஆடைகளை துண்டுகள் மீது ஊற்றவும்; கோட் திரும்பவும். துண்டுகளை பாதியிலேயே மெதுவாக திருப்பி, 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
ரிக்கோட்டா சீஸ் மற்றும் கூஸ்கஸ் மீது கத்தரிக்காய் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் பரிமாறவும். கூடுதல் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
*
3/4 கப் சமைக்காத இஸ்ரேலிய கூஸ்கஸ் மற்றும் 1 1/4 கப் தண்ணீரை ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 2 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 637 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 32 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 31 மி.கி கொழுப்பு, 532 மி.கி சோடியம், 38 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 13 கிராம் புரதம்.
