பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். லார்ட் க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை தயார் செய்து உருட்டவும். பேஸ்ட்ரியுடன் 9 அங்குல பை தட்டை வரிசைப்படுத்தவும். ட்ரிம்; கிரிம்ப் விளிம்பு விரும்பியபடி.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் முட்டை, சோளம் சிரப், சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு. பெக்கன் பகுதிகளில் அசை. *
-
பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டு அடுப்பு ரேக்கில் வைக்கவும். பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் நிரப்புவதை கவனமாக ஊற்றவும்.
-
பழுப்பு நிறத்தைத் தடுக்க, பையின் விளிம்பை படலம் கொண்டு மூடு. 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலம் அகற்றவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். மூடி 2 மணி நேரத்திற்குள் குளிரூட்டவும். சேவை 8.
*
விரும்பினால், முட்டை கலவையை மேலே தயார் செய்து, 2 தேக்கரண்டி கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும். முட்டை கலவையில் 1 கப் பெக்கன்களைக் கிளறி, தயாரிக்கப்பட்ட பை மேலோட்டத்தில் ஊற்றவும். ஒதுக்கப்பட்ட முட்டை கலவையில் மீதமுள்ள பெக்கன்களைச் சேர்க்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். நிரப்புதலின் மேல் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மேலே குறிப்பிட்டபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 611 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 7 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 19 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 108 மி.கி கொழுப்பு, 423 மி.கி சோடியம், 67 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 49 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.லார்ட்-க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை பன்றிக்காயில் வெட்டவும். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்து மாவு கலவையும் ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி ஈரப்பதமாக்கும் மாவு கலவையை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்தில் மாவை உருவாக்குங்கள். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை சிறிது தட்டையாக்குங்கள். 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும்.
