பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
பசில் மயோனைசே:
திசைகள்
-
ஒரு கோழி மார்பக பாதியை, எலும்பு பக்கமாக, 2 துண்டுகள் பிளாஸ்டிக் மடக்குக்கு இடையில் வைக்கவும். 1/4-அங்குல தடிமன் வரை கோழியை லேசாக பவுண்டு செய்யவும். மீதமுள்ள கோழி மார்பக பகுதிகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
கீரை இலைகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்; மடுவில் அமைக்கப்பட்ட வடிகட்டியில் இலைகளுக்கு மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். காகித துண்டுகள் மீது கீரையை வடிகட்டவும்.
-
ஒரு வெட்டு பலகை அல்லது பிற தட்டையான மேற்பரப்பில் ஒரு கோழி மார்பக பாதி, மென்மையான பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம். கோழி மீது புரோசியூட்டோ ஒரு துண்டு ஏற்பாடு. ஒரு வட்டமான தேக்கரண்டி சீஸ் சமமாக புரோசியூட்டோ மீது பரப்பவும். மேலே ஒரு கீரை இலையை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
-
ஒரு நீண்ட விளிம்பு மற்றும் இடத்திலிருந்து கோழியை இறுக்கமாக உருட்டவும், மடிப்பு பக்கவாட்டில், ஒரு தடவப்பட்ட ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில். மீதமுள்ள கோழி மார்பக பகுதிகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; கோழி மீது துலக்க.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்; சிறிது குளிர்ந்து. பல மணி நேரம் மூடி, குளிரூட்டவும்.
பசில் மயோனைசேவுக்கு:
-
உணவு செயலி கிண்ணத்தில் அல்லது பிளெண்டர் கொள்கலனில் மயோனைசே, புதிய துளசி, வெல்லட் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி, செயலாக்க அல்லது கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை கலக்கவும். மூடி 4 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
சேவை செய்ய, சிக்கன் ரோல்களின் முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். ஒவ்வொரு சிக்கன் ரோலையும் 6 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பரிமாறும் தட்டில் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பசில் மயோனைசேவுடன் ஒரு இனிப்பு மிளகு பாதியில் பரிமாறவும், விரும்பினால் புதிய துளசியுடன் அலங்கரிக்கவும். 36 பசியை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
கோழி தயார். மூடி 8 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும். மயோனைசே தயார். மூடி 4 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 84 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 20 மி.கி கொழுப்பு, 75 மி.கி சோடியம், 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரதம்.
