பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 1 1/2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெப்பம் மற்றும் பால், காய்கறி எண்ணெய் பரவு, தேன் மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 ° F முதல் 130 ° F வரை) கிளறவும்; முட்டையுடன் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் 30 வினாடிகளில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கங்களை துடைக்கவும். அதிவேகமாக 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், சோளப்பழம், ரோஸ்மேரி மற்றும் மீதமுள்ள மாவு ஆகியவற்றை உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள்) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மாவை கிரீஸ் மேற்பரப்பில் ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; இருமடங்கு அளவு (சுமார் 1 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். இரண்டு பெரிய பேக்கிங் தாள்களை சமையல் தெளிப்புடன் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கோட் செய்யுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு மாவை பாதியையும் ஒன்பது பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 6 அங்குல நீள கயிற்றில் உருட்டவும். ஒவ்வொரு கயிற்றையும் ஒரு முடிச்சில் தளர்வாகக் கட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் முடிச்சுகளை 2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். முளைக்கும்; கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் தாள்களிலிருந்து உடனடியாக அகற்றவும். கம்பி ரேக்குகளில் சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள். சூடாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 144 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 95 மி.கி சோடியம், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
