பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கோழி குழி துவைக்க; பேட் கோழிகளை காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர வைக்கவும். சறுக்கு கழுத்து தோல் பின்னால்; கால்களை வால் கட்டவும். ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் கோழியை வைக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கு; உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.
-
1-1 / 4 முதல் 1-3 / 4 மணிநேரம் வரை வறுத்தெடுக்கவும், முருங்கைக்காய்கள் சாக்கெட்டுகளில் எளிதாக நகரும் வரை கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்காது (180 ° F). அரை தேனுடன் துலக்கி, 1 தேக்கரண்டி டாராகனுடன் தெளிக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக வறுக்கவும் அல்லது கோழிக்கு தங்க பழுப்பு நிற படிந்து உறைந்திருக்கும் வரை வறுக்கவும்.
-
பான் மற்றும் கூடாரத்திலிருந்து கோழியை அகற்றவும். வறுத்த பான்னை அடுப்பு மேலே மாற்றவும். வெங்காயம், ஷாம்பெயின், குழம்பு, மீதமுள்ள தேன் மற்றும் புதிய பட்டாணி (பயன்படுத்தினால்) சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது சாறுகள் சிறிது கெட்டியாகும் வரை, வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும். உறைந்த பட்டாணி (பயன்படுத்தினால்) மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளை வாணலியில் சேர்க்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பரிமாற, கோழியை வாணலியில் திருப்பி, மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி டாராகனுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், மீதமுள்ள தேனுடன் தூறல்.
பான் குண்டு சிக்கன்:
ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் கோழி தோல் பக்கவாட்டாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வெண்ணெய் கொண்டு துலக்க, பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். 35 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். பாதி தேனுடன் துலக்கி, அரை டாராகனுடன் தெளிக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக வறுக்கவும் அல்லது தேன் ஒரு தங்க பழுப்பு படிந்து உறைந்திருக்கும் வரை வறுக்கவும். படி 3 இல் இயக்கியபடி தொடரவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 811 கலோரிகள், (14 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 9 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 18 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 209 மி.கி கொழுப்பு, 461 மி.கி சோடியம், 47 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 38 கிராம் சர்க்கரை, 52 கிராம் புரதம்.
