பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். கடுகு, தேன், கறிவேப்பிலை, சிவ்ஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கடுகு கலவையை சுமார் 1 தேக்கரண்டி வறுக்கவும். வறுத்தலின் மையத்திற்கு அருகில் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியை செருகவும்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, மீதமுள்ள கடுகு கலவையை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலக்கவும்; கவர் மற்றும் குளிர்.
-
மூடப்பட்ட கிரில்லில் ஒரு சொட்டு பான் சுற்றி preheated நிலக்கரி ஏற்பாடு. பான் மேலே நடுத்தர-குறைந்த வெப்ப சோதனை. சொட்டு பான் மீது கிரில் மீது வறுக்கவும். 1-1 / 2 முதல் 2 மணி நேரம் அல்லது விரும்பிய நன்கொடை வரை மூடி மற்றும் கிரில் செய்யவும் (நடுத்தர-அரிதானவர்களுக்கு 145 டிகிரி எஃப், நடுத்தர நன்கொடைக்கு 160 டிகிரி எஃப்). கிரில்லில் இருந்து வறுத்தலை அகற்றி, படலத்தால் மூடி வைக்கவும். வெட்டுவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். சாஸுடன் பரிமாறவும், விரும்பினால், துண்டுகளாக்கவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 202 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 81 மி.கி கொழுப்பு, 108 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் புரதம்.
