பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், தாவல் மற்றும் இறால். இறால் தலாம் மற்றும் டெவின். ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் இறாலை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் இறாலை வைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் டெக்கீலா, சுண்ணாம்பு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், ஆர்கனோ, சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன் உப்பு, பூண்டு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஜிகாமா ஸ்லாவில் பயன்படுத்த டெக்யுலா கலவையின் 1/2 கப் ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள டெக்கீலா கலவையை ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் இறால் மீது ஊற்றவும். முத்திரை பை; கோட் ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் இறால் பக்கம் திரும்பவும். அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்து, அவ்வப்போது பையைத் திருப்புங்கள்.
-
இதற்கிடையில், ஜிகாமா ஸ்லாவுக்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஜிகாமா, வெண்ணெய் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முன்பதிவு செய்யப்பட்ட 1/2 கப் டெக்கீலா கலவையை ஜிகாமா கலவையில் ஊற்றவும். இணைக்க டாஸ். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். நேரம் பரிமாறும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் இறாலை வடிகட்டவும்; இறைச்சியை நிராகரி. ஆறு நீண்ட வளைவுகளில், * மாறி மாறி நூல் ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் இறால், துண்டுகளுக்கு இடையில் 1/4 அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள். ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்காக, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தின் மீது நேரடியாக மூடப்பட்ட கிரில்லின் ரேக்கில் வளைவுகளை வைக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது ஸ்கால்ப்ஸ் மற்றும் இறால் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை, அரைத்தவுடன் அரைக்கும். ஜிகாமா ஸ்லாவ் மற்றும் சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் கொண்டு skewers பரிமாறவும்.
*
மர வளைவுகளைப் பயன்படுத்தினால், குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்; பயன்படுத்துவதற்கு முன் வடிகட்டவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 261 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 103 மி.கி கொழுப்பு, 1323 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் புரதம்.
